登陆注册
3596300000002

第2章 最精心的准备(2)

起店名有以下几点可以借鉴:

1.易读、易记。易读易记原则是对店名最根本的需求,店名只有易读易记,才能高效地发挥它的识别功能和传播功能。如何使店名易读、易记呢?这就要做到以下几点:①简洁——名字单纯,简洁明快,易于和消费者进行信息交流而且名字越短,就越有可能引发顾客的遐想,从而含义更加丰富。中国名称一般以2~4个字节为宜,外国名一般以4~7个字母为宜;②独特——名称应具备独特的方面,力戒协同,避免与其他店名混淆,这样才能在公众心目中留下鲜明的印象。③新颖——有时代感或者赶上时代潮流,创造新概念。此外,还应该响亮、有气魄,做到起点高,具备冲击力,给人以震撼感。

2.取一个与所经营商品有直接密切联系的、响当当又有诱惑力的好店名,让人过目难忘,这会使你的产品平添活力,带来意想不到的效益。

3.利用流行元素,给店铺取名,往往能取得事半功倍的效果。张曼玉主演的电影《花样年华》走红以后,一家餐厅马上改名为“花样年华”,而与之有异曲同工之妙的是,另一家餐厅取名“不见不散”,还有一家酒吧干脆叫“壹玫酒吧”。年轻人约会,有了更加暖昧的约会语,如去哪儿玩啊,是花样年华呢?还是不见不散呢?或是壹玫酒吧?这些显然能够给年轻人带来约会话题的娱乐场所,很容易在短时间内被年轻人接受。

如果你现在有几个候选方案,不妨用以上的几个标准来进行分类。当然,除了以上标准,店铺的名称还有几个很重要的误区,这是必须要避开的。

起名字数不易多。字数过多会使顾客在读和记两方面产生疑难,效果必然不好。比如“富兰永福楼烤鸭家常菜馆”,听起来和叫起来都不顺口,而且难记。时间一长不但印象不深,反而削弱了自家的知名度。

生僻拗口词要避免。不要用一些读着不顺口,或者大家不容易识别的生僻字给店铺命名,店名不能脱口而出的不要用,店名不能让拥有初中文化的客户不查字典就完全认识的也不要用。

混淆视听要不得。有些店铺在起名时费尽了心思,总想与名牌、明星沾上联系,采用移花接木以及音同字不同的手法起店名,如“谭佳菜”与“谭家菜”,“全聚得烤鸭店”与“全聚德烤鸭店”,“大糖梨烤鸭”、“大全梨烤鸭”与“大鸭梨烤鸭”等。名都起成这样了,难道你真的想去骗人吗?

命名是商标的主体,其好坏必将影响到品牌的成与败。开店者一定要为自己的店铺取个好名字,好名称将会吸引许多消费者前来购买商品,这就等于成功了三分之一。

开店还是盘店

对于小本投资开店铺的投资者来说,投资时面对的最重要问题,就是如何选择到合“心水”的铺位。是“坐享其成”,花几万元转让费选择那些急于转让、较现成并即可营业的店铺呢,还是一切从头开始,自己选铺面、装修和办证经营?彼此之间有何优劣?

我们不妨来比较一下二者的优劣。

第一,盘店是相对省力的。店铺到手后,到相关部门变更一下相关证件就可以了,开店则必须一切从零开始,租店面、装修店铺、寻找最佳进货渠道……种种工作,都需要从头做起。

第二,盘店可以让经营者跳过开业初期的“真空期”。这里所谓的“真空期”是指店铺刚开张顾客还不了解店铺的情况,店里顾客冷清、营业额处于低迷状态的那段时期。这段时期是店铺的市场开拓期,也可以说是所有经营者最担心的时期。这段时期往往店铺生意惨淡、生死未卜,店主心里的滋味不好受。而如果接手一家有一定客源的店铺,就可以跳过这段时期,同时也能省去很多开拓市场的投入。

第三,盘过来的店铺经营很容易走向稳定。因为店铺的商品结构和经营方式都已经成型,经营比较容易上手,即使店主想转型,也可以在原有的基础上慢慢来,风险要小得多。

自己开店好像花费更多,顶让的店铺很多东西都是已有的,并且马上可以营业,事实并非如此。顶让店铺所要投入的并不少,甚至更多,其中因转让而必须支付的附加费很多,甚至是附加在月租中,长期下来就是一笔不小的金额。

笔者的一个朋友老王的盘店经历,或许能说明一些问题:

2000年,下岗在家的老王想自己做点小生意。由于文化水平不高,资金又有限,老王觉得接手一家零售店卖些日用品比较适合自己。听说老王有这个打算,朋友们也都帮他物色合适的店面。后来,一个朋友告诉老王,老城区一所小学附近有家店铺,店主有意转让。老王一听,连忙跑去考察。老王在那里转悠了两天,发现由于这家店紧靠小学和居民区,来买东西的人不少。店铺以销售小商品为主,虽然利润不高,但积少成多,每天也能赚三五十块钱,维持生计不成问题,何况原店主开出的转让费并不高,非常划算。于是,老王乐呵呵地和原店主谈妥了价格,签好了协议。可没想到,他盘下店后没多久,那所小学就搬迁了,顾客一下子少了很多,老王每天赚的钱连付租金都不够。原来原店主提前得知了小学要搬迁的消息,故意向老王隐瞒了实情,为的是从他身上“捞一笔”。

老王的遭遇也许只是个例,但至少给我们提了个醒儿:盘店前一定要睁大眼睛,多方考虑,谨防上当。

一般情况下,商铺转让有两个常见的原因:一是经营不善;二是经营者转行、迁居或其他变故等。接手者首先要搞清楚现有经营人为何要转让铺位?转让费与经营收入是否相匹配?所经营的行业是否适合自己的技能和个性?所谓“知己知彼”,才能实现良好的开局和发展。

看来,开店和盘店孰优孰劣,一下子很难下论断。打算开店的朋友一定要根据自身的情况仔细权衡。

如果你的资金不充裕,又不想拿这些钱去冒险,那么可以考虑盘店。不过,为了避免重蹈老王的覆辙,你在考察店铺时不仅要考察那些“有形的东西”,还要考察一些“无形的东西”。这里,“有形的东西”指店铺的面积、位置、装修情况等用眼睛就能看到的东西,“无形的东西”指房屋的产权及使用年限、附近顾客的消费水平、近期店铺周边是否有大规模的搬迁活动或大型工程动工等需要去了解的东西。如果经过反复权衡后你发现,原店主转让这家店铺主要是因为经营不善,而你又有信心能解决他遇到的问题,那么不妨盘下这家店。

如果你的资金充足,又有一套成熟的经营理念,雄心勃勃地想成就一番事业,那么不妨自己开店。因为只要资金充足、经营得法,开店初的“真空期”还是可以挺过去的。虽然接手别人的店面可以吃一点“现成饭”,但要在原来店铺的基础上调整商品结构、转变经营理念则犹如推倒旧房盖新房,也许还不如在一块平地上建新房来得容易。

租间店面需要注意什么

在初步选定开店的地点后,应作进一步的全面考察,对相关的情况做一定的调查分析后,方能决定是否最后定点于此。考察时要注意以下三点:

店面本身的情况

其实很多看似繁华的黄金地段,都是政府在拆迁计划内的。有的黑心业主便在门口贴上转租的告示,意图捞一票走人。这时,急于开店之人最容易上当。所以,在租店面之前,一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。

房东的背景

找到店面后别太急,最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者),对其背景情况基本了解,觉得可靠后再进行接触。另外,一旦谈成功,也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人的姓名。

同业竞争情况

主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩,可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察他们的商品价格水平,是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。

房屋租赁合同

房屋租赁合同要尽量写得详细些,包括装修、维修该由谁承担等,一般房屋修缮应由房东负责。还有房屋租赁的最长期限是20年,租赁时间若超过6个月,最好签订书面合同。

如果房东要收押金,承租人可计算一下,押金数额在经营成本中占的比例大不大。如果不大,又不影响资金流动,就可以交;如果房东提出押金要求,双方可以在合同中进行约定。千万不要口头约定,否则今后免不了扯皮。

租凭合同到期后,原承租人在同等条件下有优先承租权。有些房子因周围环境改善,房东不想再把房子租给创业者,或者提出加租。而这时创业者的生意已做得很好,如果经营地点改变,原来辛辛苦苦建立起来的客户网络就要受影响。在这种情况下,创业者可用优先承租权来约束房东。

如何选择“淘金地”

正确选择店址,是开店赚钱的首要条件,一个经营项目很好的店铺,若选错了店址,小则影响生意的兴隆,大则可能导致“关门大吉”。尤其是现在随着创业热的不断升温,如今想投资开店当小老板的人越来越多。但开店并非像“春天播种,秋天结果”那么简单,而要牵涉到选址、融资、进货、销售等诸多环节,其中选址是关键的第一步。

通常情况下,繁华商业区商圈范围较广,人流量大,营业额必然较高;人口密度高的大中型居住小区,需求旺盛,而且客源稳固,可保证店铺的稳定性;沿街店铺具有交通要道的地理优势,客流量最多,商铺经营面较广;郊区住宅社区配套商铺则有较大的价格优势和发展潜力。

确定人潮及流量

首先,你必须清楚人们要往哪里去,而不只是在那里,像早餐店要在上班族会走过的地方,录像带出租店则要开在回家的路上。你可以花点时间,在感兴趣的地方目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人潮,统计进入附近店铺的人数,看看经过的人当中,上班族、学生、家庭主妇的比例,而且至少要在平日和周末各算一次,才能知道人潮确实的分布状况。

除了人们往哪里去,你还要考虑人们得花多久才会到达你的店面。愈便宜的产品,顾客愈不愿花时间,例如便利商店是以3分钟、咖啡店大约5分钟来定义主要商圈,除非你打算卖汽车这种高单价商品,否则,一般而言,顾客最远只能忍受7分钟交通时间。

分析客流规律

客流量大小是一个零售店成功与否的关键因素。客流包括现有客流和潜在客流,商店选择开设地点总是力图处在客流最多、最集中的地点,以使多数人就近购买商品,但客流规模大,并不一定带来商店的兴隆,应作具体分析。

1.分析客流类型。

一般商店客流分为三种类型:

(1)自身的客流。是指那些专门为购买某种商品而来店购买的顾客形成的客流,这是商店客流的基础,是商店销售收入的主要来源。因此,新设商店选址时,应着眼评估本身客流的大小规模及发展趋势。

(2)分享客流。指一家商店从邻近商店形成的客流中获得的客流,这种客流往往产生于经营相互补充商品的商店之间,或大商店与小商店之间。如经营某类商品的补充商品的商店,在顾客购买了主商品之后,就会附带到邻近补充商品的商店购买相应的补充商品,以实现完整的消费;又如邻近大型商店的小商店,会吸引一部分专程到大商店购物的顾客,顺便到毗邻的小商店来。不少小商店依大店而设,就是利用这种分享客流。

(3)派生客流。是那些顺路进店购物的顾客形成的客流,这些顾客并非专门来店购物。在一些旅游点、交通枢纽、公共场所附近设立的商店主要利用的就是派生客流。

2.分析客流目的,流速和滞留时间。

不同地区的客流规模虽有可能相同,但其目的、流速、滞留时间会有所不同,要做具体分析,再作出最佳选择。如在一些公共场所、车辆通行干道,客流规模很大,客流速度快,滞留时间短。虽然也会顺便或临时购买一些商品,但客流的主要目的不是为了购物。

3.分析街道两侧的客流规模。

同样一条街道,两侧的客流规模在很多的情况下,由于交通条件、光照条件、公共场所设施的影响,存在很大差异。另外,人们骑车、步行或驾驶汽车均靠右行,往往习惯光顾行驶方向一侧的商店。鉴于此,开设地点应尽可能选择在客流较多的街道一侧。

4.分析街道特点。

选择商店的开设地点还要分析街道特点与客流规模的关系。交叉路口客流集中,可见度高,是最佳的开设地点;有些街道由于两端的交通条件不同或基础文化娱乐设施不同或通向的地区不同,客流主要集中在街道的一端,表现为一端客流最多,纵深处逐渐减少的特征,这时候店址宜选在客流集中的一端;还有些街道,中间地段客流规模大于两端,相应地,店址选择在街道中间就能更多地得到客流。

访查周遭环境

有了预选的口袋地点,接下来就要视察其周遭环境。这时要用两种角度来观察,一是商人的角度:什么迹象显示该地点可以创造业绩?其次,从顾客的角度:你会不会到这里逛街?黄金地段有冷门的角落,次级商圈也有热门据点,找地点最忌讳只看到别人成功,就想在隔壁复制一家店,除非你有把握做出自己的差异化。

此外,留意坐落在对角或不远处的竞争对手是否会抢走你的生意?你是否能顾客行动路线上,抢先别人一步拦截顾客?随时注意对手的位置,寻找足以抗衡的地点,你一定要保持领先地位,不然,位于同性质商店的下风处,小心生意也会一直处于下风。

同类推荐
  • 总经理把私营公司做大做强20个绝招

    总经理把私营公司做大做强20个绝招

    本书基于大量成功的私营企业成长和发展的经典案例,全面到位地提出了私营公司总经理如何把公司做大做强的20个绝招,几乎涵盖了私营公司发展壮大过程中所遇到的各种难题及其解决方案,希望能给广大私营公司总经理提供一些启发与帮助,并从中找到自己需要的东西,真正把公司做大做强。
  • 史玉柱最有价值的商场博弈

    史玉柱最有价值的商场博弈

    对于巨人的失败,史玉柱总结的教训是:“以前很少想输赢,经历了一次挫折,现在会知道做任何事不能太浪漫,成功、不成不败和失败三种情况都要想到。成功了,接下来要做什么;失败了,我应该用什么方法去应对。比如巨人那一次,我应该预计到有没有钱去填窟窿。现在我做一件事,三种情况都会想到。这是摔一跤摔出来的。史玉柱的商场博弈,是智慧的博弈,是勇气的博弈,更是精神的博弈。史玉柱的历程告诉我们,只要精神在,是什么都无法把我们打倒的。史玉柱似乎没有失败过,因为他的精神没有被击倒过。史玉柱是永远的巨人。
  • 营销的58个创新策划

    营销的58个创新策划

    《营销的58个创新策划》在讲述每一个营销创新策划时,开发了一套由五大板块组成的学习体系,经保证读者科学有序地进行自修与学习。该体系包括:经典回眸:从精选的案例中吸取经验教训;巧手点金:提升你营销创新策划的动手能力和行动能力;思维创新:激发对现实营销难题的思考能力;实战要点:点破策划营销方案的关键新点;情景再现:在模拟的情境中提升自己的营销创新潜质。
  • 卓越员工高效工作法

    卓越员工高效工作法

    什么是高效工作?高效工作就是利用有限的资源(如时间、精力、物力等),取得最大的收益,达到投入与产出的正比。也可以这样认为,所谓高效,指在相同的时间里完成比其他人更多的任务,而且质量与其他人一样,甚至更好。简而言之,高效工作就是效率和效果的完美结合。市场的竞争,其实就是高效能人才的竞争。对于职场人士来说,如何成为高效能人才是一个亟须解决的问题。
  • 影响企业管理的125个精彩故事

    影响企业管理的125个精彩故事

    精选世界著名企业的125个精彩故事,让读者在轻松愉快的阅读中领略到真正的管理大师的高超智慧,感受到世界级企业经营的奥妙,从而学习和掌握更多的管理学知识。本书易读易懂,趣味性强,适合企业管理者和对管理感兴趣的读者阅读。
热门推荐
  • 校园三剑客·天外魔猫(经典版)

    校园三剑客·天外魔猫(经典版)

    张小开梦里的一只小猫竟然变成了他的同桌申蓝。让张小开觉得陌生的申蓝,却让同学们非常熟悉,这是怎么回事?申蓝可以让被解剖的青蛙死而复活;她可以带领猫们发动强大的攻势,吓退小混混;而在生物课上,她竟然像猫一样抓住用于实验的老鼠,吃了个痛快……这是怎么回事?申蓝到底是个什么样的人?“校园三剑客”展开了一系列的调查活动,却发现一场战争正在向地球人逼近……
  • 爆破王

    爆破王

    那天凌晨时分,187次列车在一声长笛之后,徐徐进入了河南省漯河孟庙火车站,列车的10号车厢门口站满了准备下车的旅客,大家都沉浸在游子归家的幸福中。正在这个时候,有人大喊一声:“有炸弹!”人们顿时乱成一团。只见地上一个黑色的手提包中伸出了一条“吱吱”作响的冒着白烟的导火索,烟雾很快就笼罩了整个10号车厢。一位中年妇女用脚猛踩着这条导火索,试图用脚把它踩灭。
  • The Heritage of the Sioux

    The Heritage of the Sioux

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 全系魔法师:逆天五小姐

    全系魔法师:逆天五小姐

    傲天大陆,强者为尊,魔法师盛行,大家族羽家却出了个废物五小姐,成为所有人的笑柄,星魂斗转,神魂归位,凤凰涅槃以后,注定翱翔九天,掀起一番惊涛骇浪,丹药宝器在手,神兽强者追随,携手那世间最至高无上的男人,笑看天下……
  • 原始之王的原始之书

    原始之王的原始之书

    “契约成功,奖励神兽蛋一个”慕天看着蹦出来的萌萝莉一脸懵逼“这个小女孩是神兽!?”
  • 黄帝明堂灸经

    黄帝明堂灸经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 绝世天尊

    绝世天尊

    少年李丰重生神龙大陆,偶获无上传承。从此横空出世,逆天崛起!天骄圣子,吾翻手可灭!诸天神明,吾亦敢争锋!一枚混沌九龙镯,扫尽八荒六合,荡平诸天万界!吾为天尊,绝世无敌!
  • 好人缘让你事半功倍

    好人缘让你事半功倍

    这是一部打造卓越人际关系的处世秘诀。一个人事业的成功,80%归因于与别人相处,20%才是来自于自己的心灵。人是群居动物,人的成功只能来自于他所处的人群及所在的社会,只有在这个社会中游刃有余,才可为事业的成功开拓宽广的道路,没有非凡的交际能力,免不了处处碰壁。
  • 精准(全集)

    精准(全集)

    本书包括:精准沟通:在日常生活中,我们无时无刻不在跟人沟通。精准做事:一个人的做事的方法,决定了一个人做事的优劣和做事的成败。精准社交:不能打开人际交往的大门,你对成功和幸福的追求就会只是一句空话,你的付出和汗水将一文不值。精准管理:要想做一个好的管理者,首先要学会带好自己的队伍,队伍带好了,困扰管理者的一切烦恼也就烟消云散了。
  • 浮云半书.3

    浮云半书.3

    安史之乱爆发,为寻找象征天下太平的凤凰遗落的羽毛,也为寻回遗失的大唐盛世,裴将军和叶校尉再次踏上危险而有趣的旅途。华清宫、白帝城、雁门关、雎阳道……他们走过一座座城池,见证了波澜诡谲的命运、危机四伏的乱世,也见证了温暖纯粹的人性、男儿热血与忠魂。然而,旅途的尽头,他们却迎来一段令人意想不到命运往事,以及,一场他们之间的生死之战。