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第5章 肺——相傅之官

肺位于胸部,上通喉咙,左右各一,在人体脏腑中位置最高,故称“肺为华盖”。因肺叶娇嫩,不耐寒热,易被邪侵,故又称“娇脏”。古人认为,肺为魄之处,气之主,在五行属金。

中医认为,肺者,相傅之官,治节出焉。“相傅”,傅同辅,有辅佐、协助的意思,是和“心为君主之官”的君主相对而言的,意即:肺对心脏有协助作用。所谓“治节”,就是“治理”、“调节”。就是说,人体的各种生理调节代偿功能,均属于肺的职能范围。可见,肺之生理意义非凡。

肺部健康自测

在人们越来越关注健康和注重生活质量的今天,呼吸健康和如何健康呼吸已成为当今和未来人们关注的焦点。由于目前我们生存的环境在不断地遭到破坏,再加上呼吸系统是人体唯一与外界持续相通的密闭器官,因此体内体外各种细菌病毒和有害物质无不通过人体不间断地呼吸进入肺。

目前全球有6亿人患有慢阻肺,3亿人患有哮喘,并且呼吸疾病发病率呈逐年上升之势,呼吸疾病已经成为全球第四大致死疾病,被称为“沉默的杀手”。更为严重的是,传统治疗手段对呼吸疾病的治疗和预防无能为力,呼吸疾病造成致残致死率居高不下,严重影响大众的健康和生活质量。

专家认为,肺病重在预防,重在早发现、早治疗。下面的小测试,可以帮助你测试一下你自己的肺是否健康。

1.经常咳嗽吗?是?否?

2.连续低烧盗汗?是?否?

3.经常气喘、胸闷?是?否?

4.经常咳出黏痰吗?是?否?

5.体质虚弱、易感冒?是?否?

6.吸烟或曾经吸烟吗?是?否?

7.嗓子发紧,痰缠喉咙?是?否?

8.有低热、乏力、食欲不振、咳嗽和少量咯血?是?否?

9.呼吸困难,呼吸时嗓子里发“吱吱”或“嗖嗖”声?是?否?

10.肋间隙增宽,呼吸困难,口唇手指发绀,胸部呼吸运动减弱,语颤减弱,呼气延长?是?否?

如果以上有4项回答为“是”,那就表明你的肺部已经出现异常,很可能已经患上了肺病,应尽快到医院诊治。

这样做,很伤“肺”

对人发脾气伤肺

相关专家认为,对人发脾气与肺部功能减损有很大关系。有研究证明,对他人不友好、易发怒会增加患冠心病和高血压等疾病的风险,但对证实发怒与肺功能之间关系的研究却不多。法国医学家曾收集了5115名18岁至30岁青壮年的心理数据,发现他们在发怒时肺活量依次减少,显示其肺功能受到影响。医学家认为,除了年龄、体重、社会经济地位、吸烟嗜好和气喘病等会影响肺功能外,脾气好坏与肺功能也有关联。因此,要想拥有健康的肺,还要控制好自己的情绪。

厌食也伤肺

随着生活水平的提高,肥胖者越来越多。众所周知,肥胖会导致多种疾病,这本应得到合理科学的治疗。然而,有些人为了减肥,总是故意饿自己。专家认为,过度节食,伤胃不说,还可能连累到肺。相关专家认为,因节食、营养不良等导致厌食症的人,患肺气肿的风险大大增加。

抽烟最伤肺

烟草燃烧的烟雾中含有20多种化学物质。其中一氧化碳和焦油强烈刺激、毒害呼吸道,会减弱气道的净化作用,同时损坏气管壁及肺泡,破坏局部免疫系统。另外,烟是导致肺癌的头号凶手,而且吸纸烟者比吸雪茄、烟斗者患病率高。根据研究,每天吸烟20支以上,或吸烟指数(每天吸烟支数×烟龄)大于400者,肺癌发生率将增加7倍;持续戒烟15年,其肺癌发病率才与不吸烟者相近。可见,烟对肺的损害是相当大的。

家庭保健师告诉你

大笑宜养肺

“笑一笑,十年少。”这是流传在我国民间的一句有关精神卫生的谚语。它是精神情绪与健康长寿二者关系的最生动、最精辟的总结,也是古今中外的一条被验证的“长寿秘方”。那么,笑究竟有什么好处呢?相关医学专家认为,笑的养生保健功能非常多。当然,在这里我们强调的是笑对肺功能的好处。据研究,笑可以促进呼吸,笑可使胸部肌肉运动增加,使肺部扩张一倍,使呼吸变得深而均匀,还可增强咳嗽的自我保护效应,使支气管腔内的痰液顺利咳出,使呼吸道畅通无阻,让我们的肺部更加健康。

合理饮食可养肺

医学专家认为,科学的饮食也可以养肺。这里所说的科学饮食,不仅是指饮食习惯,更是指我们在饮食的时候可以适当地选择一些对肺有好处的食物。那么,哪些食物可以养肺呢?我们列举如下。

1.花生:能补脾益气,润肺化痰;生食熟食均可治疗肺虚久咳,或肺燥咳嗽等。

2.柿子:能润肺化痰,生津止渴;生食可治疗燥热咳嗽,烦渴口干等;柿饼功效相同。

3.橄榄:能润肺利咽,生津止咳,解毒;可治疗肺热,咽喉肿痛,咳嗽吐血等;可绞汁、煎汤饮,也可噙含。

4.萝卜:能清热化痰,生津,益胃消食;生食可治疗热病口渴,肺热咳嗽,痰稠;若与甘蔗、梨、藕汁同饮,效果更佳。

5.胡萝卜:能清热解毒,健脾消食,下气止咳,补肝明目;无论生食、熟食或煮汤,均可治疗肺热咳嗽,食积胀满,肝虚目暗。

6.百合:能滋阴、润肺、止咳,清心安神,养脾健胃;可治疗肺热咳嗽,失眠惊悸,神经衰弱等;宜与梨、荸荠、冰糖等同食。

7.银耳:能润肺化痰,养阴生津;做菜肴或炖煮食用,可治疗阴虚肺燥,干咳无痰或痰黏稠,咽干口渴等症;食用银耳百合羹效果更佳。

8.荸荠:能清热生津,化痰凉血;可治疗伤津热病,烦热口渴,痰热咳嗽,咽喉肿痛等症;除鲜食、煎汤、绞汁外,还可浸酒,干燥研末备用;食用时可与莲藕搭配。

9.梨:能清热、润肺、生津,润燥化痰;可治疗伤津热病、心烦口渴,肺热咳嗽,精神不安等症;生食、榨汁、煎汤、蒸食、熬膏均可;若与荸荠、蜂蜜、甘蔗同食,效果更佳。

喝羊奶也养肺

与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。因此,肺不好的人还是多喝点羊奶为妙。

大蒜对肺有好处

大蒜一直被认为是对健康十分有益的食品,它能够降血压和降胆固醇,并且对治疗癌症很有帮助。其实,大蒜的养生保健功能还不仅于此。美国科学家在研究中发现,大蒜还能够加速老鼠肺部的血液循环,帮助它更好地进行呼吸。这也就告诉我们,大蒜养肺。因此,医学家呼吁,要想拥有健康的肺,不妨每天吃两头大蒜。对于有抽烟习惯的人来讲,更是如此。

养生益肺需要多多补水

养肺最简便的一招是积极补充水分。据测算,人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上,从鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及时补足这些损失,每日至少要喝水2000毫升以上的水,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。除了喝水外,也可直接从呼吸道“摄”入水分。方法很简单:将热水倒入杯中,用鼻子对着茶杯吸入水蒸气,每次10分钟左右,早晚各一次即够。另外,还要勤洗澡,因为皮毛为肺的屏障,洗浴有利于血液循环,可使肺脏与皮肤气血流畅。

药补不如食补

1.养肺汤

本汤温养肺胃,主治肺胃虚寒,咳嗽有痰。

材料:紫菀(焙)、半夏(汤洗七次)、款冬花、阿胶(炙)各30克,人参、桂心各15克。

制作:将上述药研为细末。每次取3克,用水150毫升,加生姜3片,糯米5粒,煎至75毫升,时时温服。

食用:佐餐食用。

2.冰糖银耳羹

本羹有滋阴润肺,生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳,还可以作为体质虚弱者的滋补之品。

材料:银耳、冰糖各适量。

制作:选用银耳10-12克,先冲洗几遍,然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。浸泡1小时左右,此时银耳发胀,然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内,再加入适量冷开水,一起隔水炖2-3个小时即可。

食用:佐餐食用。

3.毛肚血汤

本汤润肺去燥,适合体质虚弱的人食用。

材料:鸭血300克、毛肚150克,黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

制作:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水汆一下,待用。放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开。汤熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等煮熟。

食用:佐餐食用。

4.火腿冬瓜汤

清新自然,去燥润肺,适合春秋季节食用。

材料:火腿片、冬瓜片适量。葱丝、姜丝、虾皮少许。

制作:清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后,加入火腿片,2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

食用:佐餐食用。

5.鸭血豆腐汤

材料:鸭血块250克,豆腐2块,辣椒面、葱末各少许,盐适量,酱油4克,味精少许,香油10克,高汤750克。

制作:将鸭血用清水洗净,切成1.7厘米见方的块,豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水内焯一下,捞出控净水分。锅擦净放火上,下入高汤烧开,再放入鸭血块、豆腐块、盐、味精、酱油、葱末、辣椒面,待汤再开,盛入汤锅内,淋入香油即可。

食用:佐餐食用。

6.莲子百合煲瘦肉

莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配,除了润燥养肺之外,还可以治疗神经衰弱,心悸,失眠等,也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。

材料:百合、莲子、猪瘦肉各适量,各种调味料适量。

制作:挑选猪瘦肉250克左右,再加入莲子和百合各30克和适量水,隔水炖熟,调味即可。

食用:佐餐食用。

以外养内,我有我方

“吸收功”养肺

晚餐后两小时,选择室外空气清新之地,先慢步走10分钟;然后站定,面对明月,两脚分开与肩平,两手掌相搭,掌心向上,放于脐下3厘米处,双目平视,全身放松;吸气于两乳之间,收腹,再缓缓呼气放松,持续半小时即可。

“深呼吸”养肺

每日睡前或晨起,平卧床上,用腹式呼吸法做深呼吸;先用鼻深深呼气,再慢慢用嘴吐气,反复做20-30次。深呼吸一定要缓慢进行,以让肺部得到充分锻炼。

“拍肺功”养肺

每晚临睡前,坐在椅子上,身体直立,两膝自然分开,双手放在大腿上,头正目闭,全身放松,意守丹田,吸气于胸中;同时抬手用掌从两侧胸部由上至下轻拍,呼气时从下向上轻拍,持续约10分钟,最后用小木槌随呼吸轻轻叩击背部肺俞穴数十下。肺俞穴位于第三胸椎棘突旁开1.5寸处。取穴方法:取定穴位时,一般采用正坐或俯卧姿势,肺俞穴位于人体的背部,当第三胸椎棘突下,左右旁开二指宽处。

养肺“体操”

第一节:上身端直、坐立均可,仰头,颈部伸直,用手沿咽喉部向下按摩,直到胸部。双手交替按摩30次为一遍,可连续做2-3遍。注意:按摩时拇指与其他四指张开,虎口对准咽喉部,自颏下向下按搓,可适当用力。这种方法可以利咽喉,有止咳化痰的功能。

第二节:抱双膝压胸。直立,两脚并拢,深吸气。然后缓缓呼气,同时屈膝下蹲,双手抱膝,大腿尽量挤压腹部及胸廓,以协助排除肺上存留的气体。吸气时还原。

第三节:端坐,腰背自然直立,双目微闭放松,两手握成空拳,反捶脊柱中央及两侧,各捶3-4遍。捶背时,要闭气不息,同时叩齿5-10次,并缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上,再从上到下,沿脊柱捶打,如此算一遍。先捶背中央,再捶左右两侧。这种方法可以畅胸中之气,通脊背经脉,预防感冒,同时,有健肺养肺之功效。

第四节:端坐,全身放松,调匀呼吸,然后两脚自然交叉,躬身弯腰,两手用力支撑,使身体上抬3-5次为1遍。可根据各人体力,反复做3-5遍。注意两臂支撑要用力,用力时,宜闭息,不呼吸。这种方法可通达肺气,疏通肺脉,具有调养肺气的作用,对风邪伤肺及肺气虚损均有调理作用。

一、肺炎

1.五汁饮

材料:荸荠、鲜芦根、鲜藕、梨、麦冬各适量。

制作:将上述5味分别捣汁去渣,混合。

使用:每次饮30毫升,每日3次。

2.蜜渍萝卜

材料:白萝卜250克,饴糖3汤匙。

制作:把白萝卜去皮、切片,装碗,放饴糖3汤匙,拌匀放一夜。

使用:食用。

3.鱼腥荠菜茶

材料:鱼腥草50克,荠菜50克,白糖适量。

制作:将鱼腥草,荠菜加水煮沸10分钟,取汁加糖。

使用:随意饮用。

4.复方菊花茶

材料:金银花21克,菊花、桑叶各9克,杏仁6克,芦根30克(鲜者加倍),蜂蜜适量。

制作:上述前5味用水煮,去渣,加入蜂蜜即可。

使用:代茶饮。

5.银陈绿豆粥

材料:银花露30克,绿豆50克,粳米150克,广陈皮15克,鲜荷叶25克,鲜竹叶20克,白糖适量。

制作:把荷叶、竹叶、陈皮切碎,加水煮沸10分钟,滤渣取汁。把绿豆、粳米放入砂锅,加水用武火煮沸,再用微火煮熟,加入银花露、药汁、白糖,煮片刻即可。

使用:每天1剂,分2次服完,连服5剂。

6.芦根竹沥粥

材料:芦根60克,粳米50克,竹沥30克,冰糖15克。

制作:芦根60克(鲜者加倍),水煎,滤汁去渣,加粳米50克和适量水,共煮为稀粥,加入竹沥30克,冰糖15克,稍煮后即可服食。

使用:佐餐食用,每日1-2次。

7.复方鱼腥草粥

材料:鱼腥草、金银花、芦根、生石膏各30克,粳米100克,冰糖30克。

制作:将鱼腥草、金银花、芦根、生石膏水煎,滤汁去渣,加粳米100克及适量水,共煮为稀粥,加冰糖30克,稍煮。1日内分2次服食。

使用:佐餐食用。

8.茼蒿菜蜂蜜液饮

材料:茼蒿菜150克,蜂蜜30克。

制作:将茼蒿菜切碎,加水煮沸10分钟后,滤渣取汁,加入蜂蜜,稍煮片刻。

使用:每天1剂,分3次喝完。

二、肺结核

1.大蒜粥

材料:大米100克,紫皮大蒜30克。

制作:大蒜去皮,放沸水中煮1分钟后捞出,加入大米煮成稀粥,再将蒜放入粥中,煮3分钟即可。

使用:温热食,早晚食用。

2.金龟碳饮

材料:龟1只。

制作:龟用绳绑紧,黄泥封固,在火上煅烧后去泥,全部将龟研成细末,备用。

使用:温开水送服,每次6克,每日2次。

3.羊髓白蜜汤

材料:羊髓100克,生地、白蜜各30克,羊油20克。

制作:将羊髓和生地加水适量,文火炖煮,熟后滤去药渣,加入羊油及白蜜,放葱、盐少许,煮至汤沸。

使用:为1天量,分2-3次服,连用15日。

4.藕梨蒸饼

材料:大梨汁、生藕汁、白萝卜汁、鲜姜汁各120毫升,蜂蜜、香油、面粉各120克,川贝18克。

制作:川贝研末,再将其余各味共置瓷盘内,用竹筷拌匀,做成红枣大的丸,压成饼,放笼屉中蒸熟。

使用:每次服3个丸饼,白天3次,夜晚3次,不可间断。

5.百汁膏

材料:白果汁、秋梨汁、鲜藕汁、甘蔗汁、山药汁、蜂蜜各120克,霜柿饼、生核桃仁各120克。

制法:先将白果去膜、心,秋梨、鲜藕、甘蔗、山药去皮后切碎,捣烂取汁。再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。把蜂蜜加适量清水稀释后,加入药汁和泥膏,搅拌均匀,微微加热,融合后,离火稍凉,趁温将其余四汁加入,用力搅匀,瓷罐收藏。

使用:每次服2汤匙,每日3-4次,可常服。

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