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第23章 从“买东西”而非“买南北”说起——五行五脏相生克的饮食智慧(14)

动作2:上体前屈,两手扶膝,两膝弯曲,先两膝同时按顺时针方向旋转16次,再按逆时针方向旋转16次;两膝分别同时由外向里转16次,再分别由里向外转16次。

动作3:两脚交替向前踢各16次,踢时脚趾下抠;两脚交替向前蹬各16次,蹬时脚跟突出。

动作4:两腿交替向前高踢腿各16次;两腿后踢,后脚跟踢至臀部,各踢16次。

动作5:两脚跟离地,松腰屈膝下蹲,蹲时上下颤动8次,慢慢起立,脚跟落地。如此,反复做5次。

动作6:右腿屈膝成骑马式,手扶同侧膝,虎口向下,上体向右前方前俯深屈,臀部向左摆出,眼看左足尖,左手用力按压左膝4次。然后臀部向右摆出,眼看右足尖,右手用力按压右膝4次。左右交替各做4次。

动作7:原地上下跳跃,共跳16次。跳动时,上肢可随之上下摆动,上至头高,下至小腹,手指并拢呈单掌。

经常用手心搓脚心,再加上常做下肢操,坚持下去,对强健肾脏, 疏通心包经,理气和中大有裨益。

4.自我按摩腰部

两手掌对搓至手心热后,分别放至腰部,手掌分别上下按摩腰部,至有热感为止。早晚各一次,每次约200下。这些运动可以健运命门,补肾纳气。

剔透晶莹,珍珠润肾细无声

珍珠,在《易经》里属坎卦,对同属坎卦的肾系统有奇效。具有壮阳、抗衰老、抗辐射等作用。

珍珠不仅是名贵的珠宝,还作为一种宝贵的中药材而备受历代医家青睐,有多部药典都记载了珍珠的功效。

《本草求真》说:“珍珠入手少阴心经、足厥阴肝经。盖心虚有热,则神气浮游;肝虚有热,则目生翳障。除二经之热,故能镇心明目也。”

《本草纲目》说珍珠“镇心点目,涂面,令人润泽好颜色”;“涂手足,去皮肤逆胪”;“坠痰,除面斑,止泻”;“除小儿惊热,安魂魄,止遗精白浊,解痘疗毒”。可见珍珠不仅具有美白护肤养颜的功效,还可以治疗许多热性疾病。

很多女性朋友都在用珍珠粉美容护肤,比如在珍珠粉中加入牛奶、蜂蜜等制作成各类面膜,滋养皮肤的作用很好。具体的制作方法有很多,我这里就不再多说。唐代大美人杨贵妃每天都涂抹珍珠粉,以养护她那光泽如玉的肌肤,古埃及艳后更是常在葡萄酒里加入珍珠粉饮用。

珍珠性凉,可以降肝火、清热毒,属于潜降类药物,治疗一些热性病有很好的效果。比如扁桃体发炎导致咽喉肿痛,或者是说话过多引起咽喉痛,服用一点珍珠粉,可以很快好转。

炎炎夏季,大家可以适当服用珍珠粉来祛火,这里为大家介绍两种珍珠清凉茶的制作方法,大家有兴趣的话不妨一试:

(1)清心珍珠绿茶:用2~3克珍珠粉和绿茶一起放入杯中,用开水冲泡后饮用。在夏日里经常饮用这道珍珠绿茶,可以清心怡神,祛除烦躁,有助于睡眠。

(2)美白珍珠蜂蜜茶:用2~3克珍珠粉和两勺蜂蜜一起放入杯中,用开水冲泡,搅匀后饮用。这道珍珠蜂蜜茶有不错的美白养颜功效,爱美的女孩们夏日里可以经常饮用。因为珍珠粉性有些凉,所以胃寒的人不宜长期内服,另外孕期低血压的人也不宜内服。

另外,人的元气发源于肾,藏于丹田,借三焦之道,周流全身,以推动五脏六腑的功能活动。人体的强弱,生死存亡,全赖丹田元气之盛衰。所以养生家都非常重视保养丹田元气。丹田元气充实旺盛,就可以调动人体潜力,使真气能在全身循环运行。意守丹田,就可以调节阴阳,沟通心肾,使真气充实畅通八脉,恢复先天之生理机能,促进身体的健康长寿。

丹田在人体内有三处,两眉之间的印堂穴称为“上丹田”,这是炼神之所;在两乳之间的膻中穴称为“中丹田”,这是炼气之所;在脐下三寸的关元穴称为“下丹田”,这是炼精之所。历代中医都认为下丹田和人体生命活动的关系最为密切。它位于人体中心,是任脉、督脉、冲脉这三脉经气运行的起点,十二经脉也都是直接或间接通过丹田而输入本经,再转入本脏。下丹田是真气升降、开合的基地,也是男子藏精,女子养胎的地方。因此,可以说,下丹田是“性命之祖,生气之源,五脏六腑之本,十二经脉之根,阴阳之会,呼吸之门,水火交会之乡。”

女怕伤肾,女人也需治肾虚

每当人们说到肾虚,都会想到这是男人的专利,其实女性也容易患上肾虚。“男怕伤肝,女怕伤肾”,女性一旦肾虚,很快就会出现精神疲惫、记忆力下降、月经紊乱、反应迟钝、腰酸腿软、皮肤干燥、面容枯槁、骨骼脆弱等症状。

女性跟男性比较,阳气较弱,如果工作与家庭的压力过大、饮食不注意预防寒凉,或是长期处在冷气设备的工作环境中,更容易患肾虚,致使过早衰老。肾虚一般多见于更年期女性,表现为失眠多梦、烦躁易怒、脱发、口干咽燥、黑眼圈与黄褐斑等“肾阴虚”的症状。

目前,有不少年轻女性也患上了肾虚,她们多属于“肾阳虚”,因脾阳虚所引起,表现为畏寒怕冷、食欲不振、消化不良、精神萎靡等,因为女性本身阳气相对较弱的生理特点,加上生活、工作压力大,精神长期处于紧张状态,造成女性的脾胃功能转弱,从而出现脾阳虚。

肾虚让女人不再健康美丽,要摆脱肾虚,需要做好三步工作。

第一步,辨肾虚之阴阳。

中医治疗,讲究对症寻因。而临床上,肾虚又可以分为多种,以肾阳虚、肾阴虚、肾气虚和肾精虚比较多见。虽然同为虚症,可它们的症状表现却是各有不同。所以,必须先弄清楚各种肾虚之间的区别,选择合适的护肾方法。

第二步,为自己设计一套个人护肾办法。

从日常生活开始,除了做到劳逸结合,均衡饮食,平时多参与休闲活动,减轻精神压力,释放不良情绪外,应当多做一些简单的按摩和体操,也能达到护肾健肾的功效。例如经常活动腰部,可使腰部气血循环畅通,使肾气得到不断充养;自我按摩脚心。脚心的涌泉穴是浊气下降的地方,经常按摩涌泉穴,可益精补肾、强身健体、防止早衰。

第三步,对症进补。

药补不如食补的道理人人都知道,可是面对各种各样的肾虚,又是各有各的补法,所以我们要对症进补。例如,肾阳虚时需补虾、虫草、羊肉、狗肉、麻雀肉、韭菜等;肾阴虚时需补银耳、羊乳、猪脑、猪皮、鸽肉、龟肉、鳖肉、蚌肉、黑大豆、黑芝麻、樱桃、桑葚、山药、枸杞子等;

下面,再为女性朋友推荐两道食疗菜肴:

1.鹿茸枸杞猪腰子汤

鹿茸10克,枸杞子25克,猪腰2个(去内膜,切碎),然后将猪腰放入锅中,加生姜小炒至熟,与鹿茸、枸杞子放入锅内隔水炖熟,调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。功效:补肾阳,适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。

2.冬虫夏草淮山鸭汤

虫草15克,淮山20克,鸭1只。将鸭和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,调味即可。每星期可食用一两次。功效:滋阴补肾,适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。

以食利尿消肿,肾炎患者的出路

肾炎主要分为急性肾炎和慢性肾炎两大类,都有其独特的特点。

1.急性肾炎

急性肾小球肾炎简称急性肾炎,是儿童及青少年人群的常见病,感染甲族B组溶血性链球菌是主要病因,是机体对链球菌感染后的变态反应性疾病。轻度患者出现咽炎、扁桃体炎、中耳炎、丹毒、脓疱疮、浮肿等症状;重者短期内可有心力衰竭或高血压脑病而危及生命。此外,还可有恶心、呕吐、厌食、鼻出血、头痛、疲乏、抽搐等症状。急性肾炎的病程长短不一,短者仅数日就可痊愈,长者可达1年以上。

2.慢性肾炎

慢性肾小球肾炎简称慢性肾炎,青壮年是主要感染人群,是机体对溶血性链球菌感染后发生的变态反应性疾病,病变常常是双侧肾脏弥漫性病变。病情发展较慢,病程在1年以上,初起病人可毫无症状,但随病情的发展逐渐出现蛋白尿及血尿,病人疲乏无力、浮肿、贫血、抵抗力降低以及高血压等症。晚期病人可出现肾衰竭而致死亡。中医认为本病属“水肿”、“头风”、“虚劳”等范畴。

预防肾炎,人们在平时的饮食要多样化,吸收全面的营养,应适当补充含优质蛋白的鸡蛋、瘦肉、鱼类等,脂肪类以植物油为佳。多吃芝麻、木耳等黑色食物滋养肾脏,注意每天进食适量的蔬菜水果。

肾炎饮食要视患者有无高血压及浮肿情况,分别给予少盐、无盐饮食。选用生理价值高的蛋白质,如蛋类、乳类、肉类等,以补偿排泄损失,避免和治疗浮肿及贫血。宜选用富含维生素A、B2及C的食物。可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等,以利尿消肿。若伴有高血压或高脂蛋白血症者,须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。对有贫血的病例,应选用富含蛋白质和铁的食物,如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。

急性肾炎病人多采用高碳水化合物来补充机体热量,尽量采用多品种的主食,如玉米面和富强粉做发糕或窝头配大米稀饭,选用富含维生素、低钾、低钠的蔬菜水果,蔬菜如油菜、葱头、西红柿等,水果可吃苹果、草莓、葡萄、橙子等。蛋白质的选用一般以牛奶、鸡蛋、带鱼、牛肉等优质动物蛋白为主,不过要限量进食。

下面为肾炎病人推荐两款食谱:

1.冬瓜羊肺汤

材料:羊肺250克、冬瓜250克、葱、姜适量、盐少许。

做法:羊肺洗净切成条状,放在油锅中炒熟,再将冬瓜切片,加水适量,文火炖煮,可放葱、姜调味,不加盐,以上为1日量,随素食用,l周为1个疗程,间隔3日,继续下1个疗程。

功效:能消肿补虚,主治水肌。

2. 番茄烧牛肉

材料:牛肉150克,番茄150克,酱油50毫升,白糖10克,精盐5克,耗油、料酒各2.5克,姜丝、葱丝、植物油各少许。

做法:把牛肉洗净,切成方块;番茄洗净,去皮去子,切成块:锅置火上,放油,烧热,放姜、葱丝煸炒,下入牛肉煸炒几下,烹入料酒、耗油,加入水(浸没牛肉),放精盐、白糖,烧至熟,再加入番茄烧至入味,出锅即成。

功效:西红柿性凉味酸、甘,有清热解毒,凉血平肝,生津止渴,健胃消食等功效;牛肉营养丰富,其性温味甘、咸,有补脾和胃,益气增血,强筋健骨等功效。将二者合烹食,可平肝清热,滋养强壮。对慢性肾炎有疗效。

肾病综合征,降“三高”升“一低”

“三高一低”是肾病综合征的主要症状,即高蛋白尿,水肿、高脂血症和低蛋白血症。尤其是严重蛋白尿者,每天从尿排除的蛋白质在10g以上的任何肾疾病,都可能引起肾病综合征的发生。每天尿蛋白排出量>3.5g,血清血蛋白<30g/L,可确诊为肾病综合征。

高血脂、高胆固醇饮食的摄入是肾病综合征发病的重要原因。要预防肾病综合征,人们平时的饮食要控制脂肪和当固醇的摄入量,多吃萝卜、玉米、黄豆、大枣、海带、山楂、牛奶、花生、芹菜、黄瓜等食物,有效降低体内血脂,预防肾病综合征发作。

纠正“三高一低”,是肾病综合征患者食疗的主要目的,这主要通过采用高能量、高生物价、高蛋白质饮食,限制钠摄入量,控制脂肪和胆固醇的饮食方式来实现。肾病综合征患者饮食宜清淡,适当饮水,多食含维生素多的蔬菜和水果,维生素及矿物质的补充也利于缓解肾病综合征患者的病情,宜选择富含铁及B族维生素、维生素A和维生素C食物。长期大量蛋白尿,使钙磷缺乏,导致骨质疏松,发生低钙血症,故必须注意钙的补充,多喝牛奶。明显水肿者还应限制进水量,也要多增加膳食纤维,以辅助降低血氮,减轻酸中毒。

为了降“三高”升“一低”,我们平时要忌食酱豆腐、咸菜、咸蛋、松花蛋等含钠食物;禁食含碱主食及含钠高蔬菜,如白萝卜、菠菜、小白菜、油菜等。

下面为大家推荐两款食谱:

1.茯苓赤小豆粥

材料:茯苓25克,赤小豆30克,大枣10枚,粳米100克。

做法:先将赤小豆冷水浸泡半日后,同茯苓、大枣、粳米煮为粥。早晚餐温服食。

2.玉米豆枣粥

材料:玉米50克,白扁豆25克,大枣50克。

做法:将上3味共煮成粥,每日食用1次。

治疗肾结石,就找消坚排石汤

肾结石,属于泌尿系结石的一种,多数位于肾盂肾盏内,小结石可随体位而移动,较大结石其形态与所在腔道形态一致,可表现为典型的鹿角形或珊瑚形,肾实质结石少见。在中医理论中,本病属于“淋症”范畴,常以小便排出砂石为主证,故称之为“石淋”。

对于肾结石的治疗,虽然西医方法不少,如体外碎石、微创手术等,但都是以对人体的损害为代价的,而中医药治疗不仅可以避免手术对肾实质的损伤,而且可以更有效地促进肾积水的吸收、感染的消退以及肾功能的恢复。因而,中药治疗肾结石,有着独特的优势。

一般来讲,中医治肾结石多采用清热利湿,涤石通淋的方法,即通过药物的利尿作用,增加尿流量,促进输尿管蠕动,从有利于结石之排出。肾病专家张琪教授指出,这一治法的作用受到一定的制约,对于结石停留于上尿路,特别是肾盏较高部位,体积较大者效果就会不明显。因此,他主张“凡结石停留必使气血阻遏,而结石之排出又必赖气血之宣通以推动之。”张教授基于这一理论,总结精炼出验方“消坚排石汤”,临床疗效非常显著。

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