第18章 烹饪木才料的初步加工(3)

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一般来说，主食中多含有碳水化合物，因此是我们饮食结构中不可缺少的一环。主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。《津津有味的主食》为您详细介绍了黑椒牛柳炒面、荷香莲子粥、翡翠鲜虾面、香菜羊肉馄饨等佳肴的做法。

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这是一本能让那些不会吃也就是不会活的人，把吃这种人生最低端的需求，升级为最高端享受的舌头指南，堪称享乐主义者的生活教科书。它关乎舌头，更关乎生命，关乎世道人心，更关乎人生享乐。

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江湖纷争，起于名利，决于侠义，天下有剑，名曰湛卢。

《当代文坛点将录》共五卷，收录五十位作家。文章大都出自名家之手，或为文坛名家或传主的亲友，或同被写的传主关系密切。他们写出的关于某一名家的创作背后的故事或花絮都是第一手材料，对于了解被写名家的创作与生活均有重要意义，同时也可以满足一般读者对著名作家的窥私欲。

九月的时候，姚若止家里来了两个重案组的警察，他们一进屋就问姚若止，认不认识一个叫做方鹏的男人。姚若止给他们泡了两杯热茶，在厨房里忙活了一阵才出来。她在准备晚饭，炉上煲着汤，屋里飘着股萝卜猪骨汤的香气。“认识，他是我男朋友。”姚若止站在茶几边上，打量那两个警察。两人岁数都不大，一个在玩打火机，眉头紧锁，眼神混沌，好像被迫忍受着折磨人的烟瘾。

本套书系共计24册，包括三大部分。第一部分“文学大师篇”，主要包括中国古代著名作家、中国现代著名作家、世界古代著名作家、亚非现代著名作家、美洲现代著名作家、俄苏现代著名作家、中欧现代著名作家、西欧现代著名作家、南北欧现代著名作家等内容；第二部分“文学作品篇”，主要包括中国古代著名作品、中国现代著名作品、世界古代著名作品、亚非现代著名作品、美洲现代著名作品、俄苏现代著名作品、西欧现代著名作品、中北欧现代著名作品、东南欧现代著名作品等内容；第三部分“文学简史篇”，主要包括中国古代文学简史、中国近代文学简史、中国现代文学简史、世界古代文学简史、世界近代文学简史、世界现代文学简史等内容。

我国当前播音主持专业教育现状的调查报告。对我国播音主持专业的培养目标与人才选拔标准、教学大纲编排、课程设置与教学方法模式、师资队伍结构、教学评估体系等做了全面调查和分析。下调查访问后的研究后果，对播音主持工作、播音主持人才的综合素质、播音主持人才能力需要的新趋势等做了深入的研究。

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丈夫出轨，小三嚣张狠毒，柔弱的她该何去何从。拒绝反抗，逃走，却都无果，最后却发现，他对她的百般宠爱，别有目的。

进入2008年以来，我国连续发生了一些大事，从年初的冰雪灾害，到拉萨“3·14”事件，奥运圣火传递，到“5·12”四川汶川大地震，世界各国甚为关注，也引起世界传媒广泛而强烈的复杂反应。从众多而繁杂的媒体声音中，我国民众识别了友好、善意的朋友，也看到了西方仇华、反华舆论的猖獗；识别了西方某些媒体虚假报道后面的反华心态，看到了我国面临的外部舆论形势的严峻，领悟到媒介教育的刻不容缓。

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《假作真时》是沪上知名作家、译者、外国文学资深编辑黄昱宁近年来的散文佳作结集。第一部分是回忆性随笔，那些家族故事、听过的歌、难忘的人、吃过的家常食物、故去的老翻译家，都在作者笔下呈现出非虚构文体的迷人张力，而我们也借由这些讲述得以回望一种生活，一段人生，一个时代；第二部分则是关于小说和电影的评论，侧重于探讨文学和影像之间的“转译”，探讨故事的变身，为我们示范了一种文本精读的技巧。两个部分互为诠释，构成了一幅虚实无间的立体拼图，也展现出作者成熟的文学观。