气郁质
气郁质的准妈妈大多形体消瘦,性格内向不稳定,敏感多疑,忧郁脆弱,经常无缘无故地叹气,闷闷不乐、多愁善感、情绪低沉,容易惊悸紧张、健忘,经常出现胸闷的现象。气郁质,即肝郁气滞,具有气机郁结的潜在倾向,长期如此会加重脏腑生理功能的负担,易患抑郁症,对自己、对宝宝都非常不利。所以,气郁质的妈妈在月子期间要注意多食用理气解郁、调理脾胃功能的食物,如萝卜、大麦、荞麦、刀鱼、海带、海藻、蘑菇等。另外,还可以多泡玫瑰花、茉莉花、佛手等花茶,舒缓情绪。除此之外,用鲫鱼、通草、丝瓜络煮汤,或猪蹄、漏芦煮汤,可达到疏肝理气通络的功效。
总之,我们只有先分析自己的体质,找出最适合自己体质的饮食调理方法,对症下药,才能使月子坐得舒心,身体快速恢复。新妈妈身体好了,心情自然就好,奶水充足,宝宝也就会长得健康聪明。
不同体质与季节
春季是细菌感染的高发期,无论何种体质的新妈妈,生完宝宝后体质都会非常虚弱。所以,新妈妈居住的地方一定要通风,保持空气新鲜。还要注意保暖,为了预防感冒,新妈妈要比常人多穿一件外衫。同时,新妈妈要注意多补充水分,不要等口渴时再喝水,要定时饮水,定量饮水,避免身体失水,还可以增加乳汁的分泌。
夏季气候炎热,新妈妈要注意勤洗澡,保持皮肤和伤口的干净、清洁。这个时期坐月子,无论哪种体质的妈妈都要注意不贪凉吃冷食,也不能用冷水洗脸洗手。湿热体质的新妈妈要注意多吃一些除湿祛热的食物,以免体内湿热过重,影响宝宝的身体。
秋燥之气最易伤肺,所以秋季坐月子滋阴补肺是关键,特别是气虚体质、痰湿体质的新妈妈更要注意,饮食要清淡,营养均衡。此外,由于早晚温差较大,新妈妈要多穿一件衣服,以免夜里起床感冒。
寒冷季节坐月子要最宜保健,特别要注意保暖。肝郁气滞体质的妈妈要注意保持心情舒畅,及时舒缓一些负面的情绪。气血两虚的新妈妈在这个时候一定要注意补益气血,适当进补。
另外,除了前面八种体质的划分以外,中医还把这几种体质分为寒性体质、热性体质和中性体质。每种体质的新妈妈都要根据不同季节进行调理。
寒性体质一般面色苍白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,尿频且尿量较多、色淡,大便稀软,舌苔白,容易感冒。寒性体质的新妈妈肠胃虚寒,气血循环不良,手脚易冰冷,所以无论哪个季节,都适宜吃一些温补的食物,如四物汤、麻油鸡、烧酒酒、荔枝、龙眼、苹果等,不能太油,以免腹泻。温补食物可以促进血液循环,达到气血双补的目的,而且不易出现筋骨扭伤、腰背酸痛的现象。同时,要忌食寒凉蔬果,如西瓜、柚子、梨子等。
热性体质的新妈妈经常面红目赤,怕热,四肢或手足心热,口干、口苦,大便干硬,易出现便秘,尿量少且色黄味臭,舌苔黄或干,舌质红,皮肤易长痘。热性体质的新妈妈特别要注意,夏季坐月子时要注意祛热泻火。同时,饮食中要少吃麻油鸡以及热性食物。可以多吃山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等滋补,多吃丝瓜、冬瓜、莲藕降火。杜仲五钱煮猪腰汤不仅可以祛火,还能缓解腰酸,热性体质的妈妈可多吃。但要注意忌食热性蔬果,如荔枝、龙眼等。
中性体质的妈妈一般无特殊的禁忌,食物容易选择,一年四季坐月子都很好调理,可以食补与药补交叉食用。药补之后如果口干、口苦或长痘,可以暂停,吃一些降火的蔬菜水果,也可以喝一杯纯葡萄汁或柳丁汁。
适合新妈妈滋补的“果冻中药”——膏方
膏方的前世今生
在中医理论里,膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。它是在大型复方汤剂的基础上,根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方,经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。其中,处方中药物尽可能选用地道药材,全部制作过程操作严格,只有经过精细加工的膏方最终才能成为上品。
膏方最好请富有经验的中医根据产妇的具体体质、不同产期开具,医院和药店都可以代加工,制定膏方最应注重针对性。所谓针对性,是指应该针对患者的疾病性质和体质类型,经辨证后配方制膏,一人一方,量体用药。
但如果是体质尚好、年轻的妈妈,也可以自己在家中熬制几款简单的膏方。
膏方的制法
(一)膏方的制作
经过浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等几道工序。
1.浸泡:先将配齐的药料审查一遍,把胶类药挑出另放。而后把其余药品通通放入定量相等的干净砂锅内,加足够的水浸湿药料,令其充分吸收,稍后再加水以高出药面10厘米为宜,浸泡2~4小时。
2.煎煮:把浸泡后的药料上火煎煮。先用烈火煮沸,再用小火煮一小时,转为星火,以沸为度,煎煮3小时,这时药汁渐浓,即可用绷带过滤药汁。再加清水浸湿本来的药渣后即可上火煎煮,煎法和前面一样,此为二煎。待至其三煎时,气息已淡,滤净药汁先将药渣倒掉(如药汁尚浓时,还可再煎一次)。将前三煎所得药汁混合一起,静静放置再积淀过滤,以药渣越少越好。
3.稀释:过滤净的药汁倒入锅中,停止稀释,先用烈火煎熬,减速潮气沸腾,并随时撇去浮沫,让药汁渐渐稠厚,再改用小火进一步稀释,这时应一直搅和,由于药汁转厚时极易粘底烧焦,搅和到药汁滴在纸上没有散开为度,这时方可暂停煎熬,这就是通过稀释而成的清膏。
4.收膏:把蒸烊化开的胶类药与糖(以方糖和蜜糖为佳),倒入清膏中,放在小火上渐渐熬炼,一直用铲搅和,直到将膏汁滴入清水中凝聚成珠而没有散即可。
5.寄存:待收好的膏结冰后,装入干净的瓷质器皿内,先不盖盖子,用绷带将器皿口覆盖上,搁置一夜,待彻底结冰后,再盖上盖子,放入阴凉处。
此外,准备好收膏时要放入的药末(如鹿茸粉、西洋参粉、虫草粉、灵芝粉、胚盘粉等珍贵药材),药末一定要细,放在膏中拌匀。还可根据需求放入核桃、龙眼、红枣等一同煎煮取汁,效果更好。
(二)炼蜜
蜂蜜有调味、滋润和补益的功效,还有一定的缓和、防腐作用。炼蜜的作用,在于既能驱除药性的偏激,使之中和,又能除去蜂蜜中的水分及杂质,使药物品质上乘,有质有量且保存更久。
1.选蜜
选择优质蜂蜜是保证膏方质量的关键。蜜以色如凝脂、味甜而香、兼有鲜味、黏性强者作为首选。但由于产地和气候的不同,北方蜜含水分少,一般选用枣花蜜、荆条花蜜为佳,荞麦花蜜较次;而南方蜜含水分较多,选荔枝蜜、坝子蜜较优。
2.炼蜜方法
将蜂蜜置于锅内加热,使之完全溶化,沸腾时用网筛或绢筛捞去上面浮沫,至蜜中水分大部分蒸发,翻起大泡,呈老红色时,加约10%的冷水,再继续加热使之沸腾,随后趁热倒出,用绢筛过滤,除去杂质,即成炼蜜。
适合新妈妈的滋养膏方
(一)健脾益智膏
山药100克,红枣100克,枸杞100克,赤芍50克,白芍50克,通草50克。
辅料:核桃粉100克,芝麻粉100克,阿胶200克,蜂蜜500克。
制作流程:
1.先把山药、红枣、枸杞、赤芍、白芍、通草放进一个大砂锅里浸泡三个小时。
2.同时把阿胶掰碎,放进一个碗里,然后加入黄酒,酒量刚好没过药面就可以了。也要浸泡三个小时。
3.接下来把砂锅放在火上,再加入一定量的水。注意,水量保持在手指尖触到药面之后两个指节左右的位置。水加好之后,先用大火烧开,再改用小火煎煮一个半小时。
4.把已经浸泡好的阿胶放进蒸锅里,用中火蒸2~3个小时。这个过程叫做烊化。
5.一个半小时后,准备一个大碗,把一块干净的纱布铺在碗口,用夹子夹牢,把药汤沥出来,这是第一碗汤药,放在一旁备用。
6.接下来往砂锅里再倒入一些清水,这次的量稍微少一点,水面只要高出药面一个半指节就可以了。照例还是先用大火烧开,再改用小火煮一个半小时,然后还像第一次那样沥出汤汁。这是第二碗汤药,放在一旁备用。
7.接着再往锅里加水,这次的水量只要超过药面一个指节就行了,大火烧开之后,小火煎煮的时间也可以缩短成45分钟。45分钟之后,把汤汁再沥出来。这是第三碗汤药。
8.把煎煮好的三碗汤药放在一旁静置30分钟,让药渣沉淀一下。这时候把正在烊化的阿胶用筷子搅拌一下。然后把三碗汤都倒进干净的砂锅里,用大火烧开之后,再改成中火慢慢熬,当药汁浓缩,把药汁换入一个小砂锅,再改成小火,这时候加入烊化好的阿胶和蜂蜜。注意,要一边倒,一边搅,等到锅里的药汁可以沿着木铲的边缘“挂旗”的时候,再加入芝麻粉、核桃粉,继续搅拌几下就制作完成了。
10.把制作好的膏装进密封的瓷瓶里,没有的话用玻璃瓶也行,若用砂锅存放,锅底最好抹一层麻油。
每天空腹服用一汤勺,连续服用100天,一定会有不错的效果!
(二)气血两虚症——八珍大补膏
适用于气血两虚的妈妈,面色无光,气血不足,唇舌淡白,疲乏无力。
熟地黄50克,白芍50克,当归30克,川芎20克,太子参30克,白术50克,茯苓50克,炙甘草20克,通草50克。
(三)益气健脾膏
适用于脾胃虚寒的妈妈,表现为胃部隐痛,没食欲,不爱吃饭,胃胀,面色无光,怕冷,易疲劳,舌苔白而淡,脉沉细无力。
黄芪100克,太子参50克,白芍50克,白术50克,陈皮20克,干姜10克,茯苓60克,当归30克,炙甘草20克,通草50克。
(四)疏肝解郁膏
适用于肝气瘀滞的妈妈,表现为胃部胀满,饱闷不适,食后尤甚,经常打嗝、反酸,产后抑郁,失眠,舌苔薄白或薄黄,脉象沉弦。
柴胡20克,白芍50克,郁金30克,香附30克,炒白术50克,陈皮30克,丹皮30克,合欢皮50克,合欢花50克,通草50克。
(五)滋阴除烦膏
适用于内热阴虚的妈妈,表现为胸闷、灼痛或自觉烧灼感,不思饮食,食后饱胀,打嗝反酸,喜吃冷食,大便干结,舌红苔少且燥,脉细数。
南北沙参各60克,麦门冬50克,石斛50克,当归30克,白芍50克,甘草20克,通草50克。
(六)通乳膏
适用于乳汁不畅或不足的妈妈。
太子参50克,炒白术50克,柴胡20克,白芍30克,炒王不留行50克,通草50克,漏芦50克,穿山甲20克,黄芩20克,生甘草20克。
(七)补肾添精膏
熟地50克,山药50克,山萸肉30克,泽泻20克,丹皮20克,茯苓50克,黄精50克,枸杞子50克,通草50克。
(八)美容驻颜膏
玫瑰花20克,丹参30克,生黄芪50克,柴胡20克,白芍50克,当归50克,牡丹皮20克,白芷20克,枸杞子50克,通草50克。
(九)养心安神膏
太子参50克,丹参20克,炒枣仁50克,柏子仁50克,红景天30克,赤灵芝50克,珍珠母100克,五味子15克,通草50克。
(十)润肠通便膏
火麻仁30克,郁李仁30克,生白术50克,柴胡20克,赤芍30克,枳壳20克,当归50克,通草50克。
所有膏方制作都同上。
膏方的服用
1.膏方的服用时间
产后100天的大多数日子都可服用膏方。
2.服法
每天清晨,或早晚各服一汤匙,即30毫升~50毫升,用温开水吞服或沸水调后服用均可。
吃膏方的误区
1.人人都能用膏方
膏方并非人人适宜。因为膏方是中医专家利用自然规律和人体生理特点,根据各人的体质、病情,结合辩证施治而拟定的膏滋药方。身体虚弱、肠胃不佳、消化吸收差的患者应先调理好后再进食膏方。
2.不知先服“开路方”
“开路方”是指中医专家为某些服膏方者因出现如腹部闷胀、食欲不振、舌苔厚腻等症状而先行开出的中草药处方,一般服用1~2周。此外,很多孕妈妈有高血压、高血脂、糖尿病等慢性病,焦虑、抑郁、敏感多疑等身心疾病患者,以及脾胃虚弱者,都需先服“开路方”。
3.盲目使用一张方
中医药理论强调“虚则补之”,不能乱补。盲目吃一张膏方,不能对症补之,很不科学。中医理论把虚症至少分为阴虚、阳虚、气虚和血虚,只有一人一方,才能对症下药。
4.价格越贵的膏方越补
选购膏方关键在于适合自己的身体状况,有时价格昂贵的膏方反而不利于身体健康。