皮肤上出现痘痘说明痤疮棒状杆菌正在皮肤上大肆繁殖。这种细菌也被称为痤疮丙酸杆菌，简称痤疮杆菌。大多数细菌都是从糖分中获取营养，而痤疮细菌是通过摄取皮脂并排出脂肪酸来获取养分的。糟糕的是，脂肪酸这种油性细菌残余物会刺激皮肤。如果过多残渣堆积在一个毛孔内，就会造成微炎症。微炎症会把血流和附近皮肤中的白细胞吸引过来，使其进入毛囊。而白细胞释放的化学物质会在毛囊内壁上钻洞，导致毛囊中的物质诸如皮脂，死皮细胞和细菌渗漏到相邻的皮肤上，产生局部炎症。当炎症的面积足够大的时候，就形成了丘疹、小疱或痤疮囊肿。
如果免疫系统很健康，皮肤也强健有弹性，那么痤疮细菌的过度生长就不是大问题。然而，当前有毒害污染的环境，压力山大的生活方式和食品安全问题不断损害着我们的免疫系统。在接下来的两章，你将了解到哪些饮食可以大大改善你的皮肤状况。
痘痘到底是不是病
韦氏医药词典将“疾病”定义为“一种有悖于活体动物或植物的正常状态、会进一步妨害或改变活体生命机能的受损状态。出现这种情况，通常有可以识别的症状和体征。诱因包括环境因素（如营养失调、工业危害、气候）、传染源（如虫、细菌或病毒）、遗传的有机体缺陷（如基因异常），或以上因素的总合”（韦氏医药词典，New York：Merriam Webster Mass Market，2006）。
痤疮确实有可识别的症状，如红肿、流脓、炎症和疤痕。痤疮是一种皮肤对外界刺激的反应，诱因常常是营养失调或在日常生活中遇到引发痤疮的化学物质。在炎热潮湿的气候下痤疮会恶化。痤疮的诱因也可能是传染源，比如痤疮杆菌。但是，痤疮不是真正的疾病。虽然它看起来可怕，对我们的自尊心有毁灭性的打击，但是痤疮不会干预皮肤的正常功能。即使皮肤表面有红肿发炎的暗疮，皮肤内部仍然不受影响。哪个老板也不会因为你脸上大面积爆痘就给你病假。
在医学上，痤疮不过是跟指甲内嵌和头皮屑是一个等级的，算不上真正的疾病。但是，任何痤疮患者都知道，一个痘痘有时比胃溃疡还糟糕。痤疮对自尊心、人际关系和个人职业发展的破坏性也不容小觑。而且，它还烧钱呢。
痤疮是一种皮肤功能性障碍。开始的时候，它只是细胞的微炎症，诱因可能是压力、环境毒素、人工或天然食品成分、化妆品成分或荷尔蒙失调。接着，它发展成红肿的发炎病变，愈合后留下难看的黑点和疤痕。但是你知道吗？其实你根本不需要任何化学物质，就可以大大减少痘痘的出现。
人类的生化特征给痘痘的大行其道开了绿灯。痤疮是如此普遍，许多人甚至认为它是自然成长的一部分。我们都知道，痘痘可能对年轻人在学校和社会上的行为产生严重影响。虽然痘痘对我们的健康并不会造成严重威胁，但它会严重影响我们的自我认知。
不幸的是，痤疮是可遗传的。如果父母双方都有痤疮的病史，那么他们的孩子长痘痘的几率是三到四成。因为痤疮是显性基因。痘痘爆发的位置也是遗传的，如果你父亲的痘痘长在胸口，那么你的痘痘也很可能在胸口爆发。我们皮肤对细胞炎症和外部冲击的反应机制遗传自父母。我们皮脂的化学组成也是遗传自父母，而它决定了我们是易长痘痘还是黑头。但是，即使你携带易长痤疮的基因，也不代表你一定会得痤疮，反之亦然。它意味着你可能面临一种可治愈的症状，仅此而已。痤疮可以用简单，便宜的方法治愈。不用买昂贵的药剂，也不用改变你的生活方式。
痤疮并不是真正意义上的“感染”，但对痤疮敏感的毛囊内若有细菌滋生，也会导致痤疮炎症。痤疮也不具有传染性，不通过微生物传播，因此不会传染给其他人。即使是痤疮细菌本身也只是皮肤表皮上的普通居民，只是当环境有利的时候，它们在毛囊内过度繁殖才引发了麻烦。所以不必担心，跟有痤疮的人接触，分享食物，或亲吻是不会被传染的。
痤疮不是真正的疾病，但它确实是个问题。痤疮的发源地其实是我们的肠胃、肝脏、肾脏、睾丸和卵巢。要想皮肤零痤疮零粉刺，必须减少身体有毒负载，保持这些重要系统的平衡。
全身机能失调
每天我们的身体都会吸收约一茶匙量的人工合成化学物质，它们来自护肤品、环境、食物和水。其中包括：仿激素邻苯二甲酸盐和防腐剂，来自个人护理产品、香水和甲醛给予体；酮类，来自家庭清洁用品、家具、人工合成染料、香料和加工食品中“可食用”但是仍然有毒的保鲜剂；生长激素和农药残留，来自常规养殖的肉类、家禽和蔬菜。更不用说处方药和抗生素了——这还只是冰山一角。毒素在我们体内堆积，引发各种疾病，痘痘可能还算是最轻微的一种。
解决皮肤问题，应该由内而外。纵观历史，对于疾病是如何产生的、如何才能保持健康，不同的文化群落亦有着不同的见解。现代西方医学采用的模式是对抗疗法。其理论基础是微生物理论。西医认为，所有疾病都是由某些微生物或有害因素引起的，只要消灭有害介质，停止它对身体的不利影响，就能恢复健康。还有一种医学模式，叫做顺势疗法，采用“以毒攻毒”的原则。该理论认为，要想治疗某种疾病，就得使用微小剂量的病症引发源，以刺激免疫系统通过消灭此物质来恢复健康。
对健康和疾病的整体研究认为疾病有多种内部和外部诱因。整体研究也针对某些症状提供了多维的治疗方式。几乎所有的健康问题都和我们的生活方式有关。整体医学相信身体有良好的自愈机制，只是我们需要去除它自愈的障碍，为身体自愈创造有益环境。
整体概念认为疾病是身体、情感、精神、社交和环境失衡的结果。整体医学的目的不单单是减轻症状，而是改善人的整体状况。它提倡预防和养生，以达到高度的健康和长寿。要实现各个层面意义上持久的健康，患者在治疗过程中必须积极参与。光知道吃药，然后在沙发上活动筋骨意思一下，只等着药片起作用可是远远不够的。整体医学和营养学看重的是身体的整体状况，而不只是着眼于某个症状。
只有保持内脏如肝脏、肠胃和卵巢的健康，再加上健康的心态，才能拥有健康的皮肤。我们的身体系统是相互关联的。身体失衡的时候，作为最大的身体器官，皮肤会马上显示出显眼又难看的信号。
在本书中，我们将列举一些痘痘诱因并提供一些解决方案。有些因素从外部破坏我们的皮肤，有些因素则从内部诱发痤疮、湿疹和皮疹，还会导致一系列的消化失调和内分泌失调。当然也有一些因素是不可控的，比如气候或遗传基因，但还是有很多引发痤疮的原因是可以解决的，下面我们会很快讲到。
所以，痤疮可以被看作一种整体疾病。皮肤问题说明体内存在着众多的不平衡。要想扭转局面，必须把这些不平衡现象一个接一个地解决掉。
随着有毒负载在体内不断堆积，人工合成毒素废弃物给身体造成的负担会越来越大，我们的排毒系统将无法及时将它们排出体外。毒性的增加会损害肝脏和肾脏的功能。食物废弃物堵塞了结肠，使消化活动变得缓慢，导致更多毒素进入到血液中，这对已经苦苦挣扎的肝脏来说是雪上加霜。超负荷的肝脏需要长时间工作才能过滤掉各种各样的毒素，因此也就抽不出身来从血液中过滤掉过量的雌激素。如果血液中携带的雌激素过多，就会产生雌激素占主导的荷尔蒙失调。这在男性和女性身上都有可能发生。结果就是人们容易得与激素相关的疾病，甚至癌症。
痘痘就是体内毒素堆积到一定程度时，身体向你发出的信号。想摆脱痘痘，光靠泥浆面膜和过氧化苯甲酰乳液是不够的。
治疗痘痘的整体方案包括改变饮食和护肤习惯，温和地净化体内的清洁和过滤系统，重新平衡激素水平。只有这样，才能从根源上消除痘痘。
引发痤疮的内因和外因
如果痘痘已经出现了，再用乳液、面膜、激光或电流疗法就已经晚了。看到脸上冒了一个痘，我们通常会赶快用一些天然或合成药物治疗这红色小点，等待炎症逐渐消退。但是，导致痘痘出现的根源并没有解决，更多的痘痘会在你最不设防的时候像雨后春笋一样接踵而至。为了长期有效地避免痘痘出现，对待皮肤问题，我们需要一个整体全面的解决方案。
人体通过肝脏、肾脏、肠道、皮肤和肺排出毒素。保持这些重要器官的清洁有助于重铸体内的有益均衡。通过自然的调理，你的肠道将能更顺畅地排出废弃物；肝脏能更有效地过滤掉多余的激素和毒素；肾脏能确保将摄入的水和其他液体用来清洁和滋润皮肤及身体其他细胞，而不会堆积在眼睛和手指周围形成水肿。干净的皮肤能保持均衡的皮脂分泌和健康的死皮细胞脱落频率。而平和的心态则有助于皮脂腺产生适量的油脂来保证毛孔清洁。
引发痤疮的内部因素：
肠道：新陈代谢滞缓将导致有毒废弃物和过量激素长时间滞留在体内，加剧内分泌失调。深加工的饮食富含糖分而纤维极少，为病菌和酵母在肠道激增创造了完美的环境，加重了肠道的有毒负载。
肝脏：在饮食和环境影响下摄入的大量毒素导致肝脏的排毒负担加重；脂肪组织累积，形成脂肪肝。
肾脏：日常饮食中摄入过量蛋白质和钠，使得肾脏功能受损，无法保证健康的体液循环或对体内毒素的有效净化。
内分泌腺体：男性和女性的荷尔蒙分泌失调，压力激素的释放刺激油脂过度分泌。
卵巢和睾丸：过量分泌性激素，刺激油脂过度分泌。
遗传：过敏和食物不耐受导致的痤疮、湿疹和牛皮癣往往是家族遗传病。
引发痤疮的外部因素：
有毒的环境：食品和护肤品中富含化学过敏源，污染的空气易触发轻度炎症，导致慢性痤疮。
不健康的饮食：富含大量过敏源、精制糖、防腐剂、着色剂、调味剂、生长激素、农药残留和饱和脂肪（肉类、高蛋白等），缺乏纤维和新鲜的植物营养素，创造了滋生痤疮的温床。
个人卫生：人工合成护肤品也是引发痤疮的主要因素，因为它富含强力清洁剂、堵塞毛孔的石化物质、过敏源、刺激物和激素干扰物。
压力：日常压力会引发皮质醇激增，刺激油脂分泌，破坏人体免疫系统。
显而易见，很多引发痘痘的因素都与饮食不当和多年来忽视体内毒素累积相关。清洁净化不能只依赖单一的营养素或面霜，更不能依赖为期三天只吃苹果的禁食方法。在接下来的章节中，你将了解到如何通过饮食、清洁、去角质和放松来长久获得自然洁净的皮肤。
注释：
[1]墨西哥原生的植物，含丰富维生素D及蛋白质，是很好的滋润及保湿油，可以维护皮肤水分，预防皱纹以及软化皮肤，适合成熟及老化皮肤，常用于脸部、身体按摩及头发的保养。
