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第7章 身体的秘密(7)

后来,渐渐地整天都觉嘴唇麻木,就是吃花椒也没什么感觉了,这时我才感觉到事有蹊跷。结合着父亲最近食欲的减退,我认为可能是父亲的胰脏功能在逐渐退化了。一通检查下来,果不其然就是这样。

这个胰脏是人体重要的激素分泌器官。其内分泌系统能够分泌出胰岛素、异糖素等激素,这其中尤以胰岛素最重要,人们都知道缺乏胰岛素的话会导致人体内糖分的代谢困难,从而造成糖尿病;同时它还能储存脂肪、合成蛋白质。这个异糖素作用于肝脏,能够刺激葡萄糖的产生,保持血糖含量。而外分泌系统所分泌的主要是一些具有消化功能的消化酶,对消化有着特殊的功用。比方说胰淀粉酶,它主要作用于小肠,能将多糖类物质变成双糖类物质以利于人体吸收。

胰脏功能的减退,造成了各种激素分泌的减少,从而造成胃部的损伤,胃部的损伤最后就导致了嘴唇的麻木,这就是父亲嘴唇麻木的根源。

我弄清楚了病根以后,马上给父亲制定了一个健康饮食计划。首先要禁酒,控制高脂肪、高糖分食物的摄入,以免增加胰脏的负担。食物最好以糙米、粗麦、蔬菜、水果、低脂乳制品、脱脂牛奶为主,这样既可以补充身体所需的天然糖分、促进健康的维生素、矿物质等,也不会加重胰脏的负担。这时必要的糖分收入是必要的,摄入糖分最好通过吃葡萄之类的水果来达成,因为这类水果里的糖分是以葡萄糖的形式存在的,它可以不经胰脏分泌的消化酶的作用而直接被身体吸收。在补充糖分时,很忌讳空腹补糖,因为这样会造成血糖的瞬间升高,会加重胰脏的负担。

在不增加胰脏负担的同时,我还给父亲准备了一样能够进一步减轻胰脏负担的食品,这就是木瓜。木瓜中所含有的蛋白分解酶能够帮助消化,减轻胰脏分泌消化酶的压力。木瓜的做法有很多,我只介绍一种最简单的,那就是凉拌木瓜。

首先选取几个生木瓜,然后洗净去皮、籽,切成细条放进盘子里;最后加入适量的辣椒、白芝麻、盐、糖、香菜、柠檬汁拌匀就成了,这个适量是依你的口味轻重决定的。

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