饭厅是由两间厢房改造而成的，本来就大，若是打开中间的木隔断就更大了。按计划，隔出一个小包间留用，余下的空间是一整个直敞的大厅，会有六张大桌，然后靠墙再做一排长条小桌，宽度只有四仙桌的一半，适合喜欢独来独往的客人。另外，还会安放几把特地加高过的简易脚凳，专供个矮腿短的小学生使用。但这些还在做，目前只摆了两张八仙桌，所以大厅内显得很空。好在，今天柳东林收摊早，原本放在集市供人小坐吃早点的折叠小桌，正好及时填补了进来。
虽然事先都报过价，并且每份菜的价格也都是一样的，但每次打饭打菜的时候，杨五花还是会不厌其烦的再报上一遍，为得就是不断地给大家加深印象。看了一眼面前又大了一圈的胖小鲁，杨五花忍不住问道：“你该是要两碗饭的吧？”
“嗯嗯。”胖小鲁狠狠点头。想了想，又问道：“要是不够，回头我还能再加饭吗？”
“呃……”
瞧瞧，这不，问题就来了，这就是现场调控的重要性。
“可以啊。米饭多加一勺半勺的没问题，太多了可就要多付一文钱再买一碗的哦。”杨五花心里觉得，只要是在半碗以内的，应该问题都不大。但这话也不能明说，要不然，一个两个的，都来加饭，累积起来那也不得了。
胖小鲁满意的接过饭碗，然后指着菜盆，一一点道：“这个，这个，还有这个，我都要！蒜苔肉丝就不要了，这个我家也有。腊肠和腊鸡各来一份。”
“四个菜？！”杨五花惊呆了。知道他能吃，但没想到这么能吃！
“嗯嗯，我全部都要！”胖小鲁一脸豪气。
“那很贵的哦！”杨五花忍不住提醒道：“一份菜八文钱，四份就是三十二文了，再加上两碗米饭钱，你这一顿饭就要三十四文了哦！一顿饭花这么多钱，小心你娘抽你哦！”
当然，更多的是担心他不够钱结账。
“可我还是都想尝尝。你不是说，只有前三天才会有这么多菜，以后每天就只有一道菜吗？而且，明天就不是这几样菜了，我今天不吃，下次就不知道什么时候才能吃到了。”
杨五花虽然也写了菜单，并且菜式多到连做一个月都不会重复，但那都是他们内部人员自己看的，具体哪天做哪一道菜，全凭主厨的心情。一来，这同当天的食材有关。二来，也是为了给小学生们留个谜，保持点新鲜感。
“你刚不是都已经尝过味了吗？”杨五花指了指边上试吃的小碟子。
胖小鲁挠了挠脑袋，有些不好意思地说道：“嘿嘿，吃太快了，都忘了啥味了。”
“那好吧。”有钱不赚是傻子！反正她都已经报过价了，胖小鲁没改主意，想来是带够钱了的。杨五花舀起一勺，想了想又道：“那我给你分成两个碗装吧？”
“好啊好啊。”
一阵围观下来，凑热闹的街坊四邻们就陆续解散了，各归各家，竟然没有一个买饭的。杨五花虽然有些失望，但到底也算是她意料之中的，此刻更多的是庆幸，还好自己想太多，最后改了计划，没有一上来就搞“大食堂”，要不然，亏大了。
好在，还有那几个小学生帮忙撑场面，连常年带饭并且以咸菜萝卜为主的陈可第，都破天荒的花钱买了饭菜捧场。要知道，这几年下来，除了必要的学习用品一类，他可从来没在便利铺买过吃的东西。再算上自家那几个大学子租客，凑出了一桌，若不然，怕是连两张八仙桌都坐不满，那可就尴尬了。
租客们吃饭是事先预付过伙食费的，中午这一顿杨五花也就没有额外收钱。虽然包括杨学文在内的四个租客，实际交饭钱的只有两人，但单独算下来，他们一天的伙食费为二十五文，平均一顿八文钱。但早餐一般都会简单些，也便宜些，这样就可以匀几文钱出来，那么一日三餐，早午晚的花费基本差不多可以定为五文、十文、十文。
杨五花给他们设定的一顿午餐，按照两碗米饭加一份浇头菜来算，刚好就是十文钱。
大部分书生，不像武人和苦力，劳动量少，饭量也就不会太大，哪怕任由他们米饭随意添，菜品任意点，也不过再多出三五文的样子。况且打菜是杨五花本人，除去头一份的标准量，后面添的菜，打多打少还不是由她说了算。书生们脸皮薄，又不会像那些三姑六婆一样，为了占便宜能没完没了的讨要。他们到底是念过书的，会比一般人明事理，也会比一般人要好面子，就算是心里很想多占小便宜，但在众目睽睽之下，也不会表现的太过分。
租客们之前的基础伙食，是早晚两顿喝粥，中午一顿是干饭。并且，这顿干饭还不一定都是白米饭，米价高的时候，很有可能会变成糙米饭。自从杨五花接收了沈邵风的私人粮仓之后，不光自家省了一大笔买粮的钱，就连花园里和探花小院的口粮都供应有余。少了这“一卖”又“一买”的中间商差价，成本就能降低不少。那些预交的伙食费，扣除中午那顿，余下的钱，应付早晚的青菜米粥，那还是可以的。
客人们吃完饭，回屋小憩的小憩，出去玩耍的玩耍，杨五花见饭厅里没有外人了，便喊了曾阿绿，说道：“你出去外面看看，要是没有别的客人来，就喊他们都进来吃饭吧。”
“嗳！”
话是什么说，但杨五花心里猜测应该是不会再有人来了，所以小阿绿前脚刚走，她便已经张罗大家开饭了。
一般小店的内部员工餐，应该是厨房另出的，吃的会比拿出去卖钱的菜差些，至少会大荤少些，蔬菜多些。但就这么一个小饭堂，本身也没几样菜，更没必要搞两套标准了。所以，大家吃的也是盖饭，想吃多少饭自己盛，想吃什么菜自己舀，杨五花打完了自己那份，余下的就不管了，任凭他们自己动手。
于是一抬头，就看到了杨小花，那堆成小山似的饭碗……
再一转头，就看到隔壁桌，挤成堆的大伙儿……
杨五花默默比了比，心叹，这卖出去的，还没自己人吃的多……哎，亏呀！
当然，其他人可不会像杨小花这样，大家都是很实诚的先给自己装够饭，然后适当舀一点菜，也不会特地舀很多。既然是管饱，那肯定不会傻到故意少吃，让自己饿肚子，但是这种大菜吃太多，他们也还是会有点不好意思的，特别是当着东家和庄主的面。所以要说他们人多，那的确是比客人多，但若真要说菜消耗的多，那倒也不见得。
只不过，杨五花现在正失落着，一下子可想不到这一点。她甚至有那么一刹那，都有点怀疑自己办饭堂的这个决定是对还是错了。但，办都办了，总不能办一天就能结束吧。这个时候，她又再一次庆幸，自己临时改了计划，没有一下子铺的很大。
由于只收了小学生们的钱，一个大中午的忙下来，只赚了八十多文，而且这还不算买鱼卖猪肉的钱。看着那几个大陶盆里剩下的菜，杨五花决定拿罐子把菜都装起来，统统打包带回去。反正他们自己也是直接将菜打在饭上吃的，没有直接往菜盆子里下筷子，菜都是干净的，完全可以留着晚上吃，不要浪费。
想这么想，但她还是决定回家以后再分一半出来，给庄上的其他人送去一些。至于，老刀和租客们她就不管了，中午都已经吃过肉了不是？
打扫收拾完，杨五花便带着孩子们回来了，没用自家的马车，也没坐老乔头的车，坐的是自己在城门口随便叫的驴车，所以只停在了杨柳湾的外村口。那几个从庄上带去的孩子们，下了车，还得步行回“花园里”。
“五姐，我给他们上课去咯？”杨小花最近跟沈邵风学了几招花拳绣腿，正是值得显摆的时刻，一回到杨柳湾，她便迫不及待当起了拳脚小师傅，每天带着曾阿绿往庄上跑，连弟弟也不要了。
