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第6章 玉米汁鲫鱼汤

原 料:

玉米须、玉米心各100克,鲫鱼1条,葱花、生姜片、料酒、盐各适量。

制作过程:

1.玉米须、玉米心入沸水煮20分钟,沥干,汤汁待用。

2.鲫鱼去鳞、去杂,洗净,料酒腌制片刻。

3.引燃烧锅,加入汤汁,放鲫鱼、料酒、姜片炖30分钟,撒上盐、葱花。

营养功效:

鲫鱼性平,富含维生素和蛋白质,有消肿、利水、通乳之功。

小贴士

玉米须煮食去苞须,不做药用时勿服用。

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