第45章 乌鸡焖鸭掌

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

本书重点就推进成都美食之都建设中的新形势、新问题、新要求进行研讨。

江南兴胜，吴郡繁华。土沃田腴，山温水暖。苏州更是自古富庶繁华，环境美好，有“人家天堂”之誉。自然物产丰饶，加之苏州民风食不厌精脍不厌细，形成了姑苏美食精工巧做、文艺雅致的风格。本书作者王稼句，久居苏州，研吴地史料，是地方文化专家；好美食美酒，是饮馔通人。他在书中写道：“苏州饮食，实在是一个丰厚博大的文化形态，细细道来，当是长篇巨制，本书只是浅近地作点介绍和描述，有时还稍稍延伸开去，让读者从饮食的角度，更多地知道一点苏州文化史上的往事。

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“调味，在烹调中占着重要的地位。任何一款菜肴，即使刀工精细，火候掌握得再好，如果不经调味，也是很难满足人们的需要的。如果菜肴经过了调味，但没有掌握好调味的技术，也是做不出色、香、味俱佳的菜品。本书专门讲述调味技巧的科谱读物，主要内容包括调好味必知之常识、常用调味料之作用、认识基本味之个性、调料运用之秘密、基本味变奏之技巧、私房调味秘籍大公开和复合调味油香飘飘等六部分。人们在烹制菜肴调味中所遇到的问题，大部分都能从中找到答案。”

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一滴水只有融入大海中才不会干涸，一个人只有融入团队中才能更好地成就自我。总览古今中外，数之不尽的成功故事都在向世界证明：团队的力量是无穷的。俗话说：“单人不成阵，独木难成林”、“一个好汉三个帮”、“红花还需绿叶扶”……一个英雄如果没有团队的支持，即使他本领再大，也无法创造历史。同样，一个企业家或管理者如果没有团队精神，不懂得团结协作，不善于激发团队的凝聚力，那么在现代残酷的市场环境中，就会失去竞争力。

《苗族古歌》是中国流传下来的唯一非宗教典籍的传世记史诗，也是集苗族历史、伦理、民俗、服饰、建筑、气候等为一体的百科全书，它的内容包罗万象，从宇宙的诞生、人类和物种的起源、开天辟地、初民时期的滔天洪水，到苗族的大迁徙、苗族的古代社会制度等，具有史学、民族学、哲学、人类学等多方面价值。它是苗族古代先民在长期的生产劳动中创造出来的史诗，是苗族古代神话的总汇。

苏哲：“我坚信，青春并不仅仅意味着年龄或身体的年轻。只有终生恪守青年时代的信念，矢志不移，孜孜以求，才是真正的青春的光彩。不要幻想人生一帆风顺，纵然我们拥有洞察人世、社会百态的能力，也无法预料多彩的青春。可就算琢磨不透，我们也不可轻易妥协、苟且偷生，而应该用勇气和智慧，去搏斗，去争取。在艰难困苦的磨砺中成长。如果选择自怨自艾，就没有真正意义上的自我成长，我们的青春才能无悔。”

一场大火葬送了她的青春，三年的牢狱之灾使得她脱胎换骨，母亲的病逝，父亲正大光明迎娶小三接私生女过门，连她深爱的男人也对她恨之入骨……

吴宏才端着一只超大的白瓷碗，别扭又怪异地蹲在磨嘴上。吴宏才把屁股对着堂屋门，脸对着天上的太阳，有点像蹲在茅坑里。其实他在喝稀饭。吴宏才喝稀饭的声音有些特别，一会儿哧啦哧啦的，像他家猪圈里小花猪的吃食声；一会儿又噗噗的，像鸭子在放屁，总之，有点心不在焉或草草了事。只有他自己知道，喝稀饭只是必须要喝，而他的耳朵一直在倾听。吴宏才家的门是柴门，简易木框勒着的芦柴上，还有一些陈年的芦花，在中午的微风中轻轻招摇。柴门上横着一根槐木棍，吊着一只小喇叭，正在唱《我们的生活充满阳光》。

纳兰晴羽穿越了，人家穿越女大多数都会成为主角大放光彩，展开一番惊天动地的抱负，再不济也要混个王妃皇后当当。可她却穿成了一本重生复仇文里面的恶毒女配……这还不算，她还刚好就穿到了恶毒女配大结局的时候。满门男子斩首示众，女眷被发配充军，原本高高在上的镇国侯府嫡女被充入军营，沦落为人人践踏的奴婢……纳兰晴羽当初看的有多爽，现在就过的有多凄惨。既来之则安之，纳兰晴羽什么不想，就想着如何在书中重生女主角的眼皮子底下活下去。然而，谁知她一不小心抱上了一根金大腿。凤卿霄：“你是恶毒女配，我是反派邪王，在一起，绝配！”情节虚构，请勿模仿

令所有人怦然心动的复古治愈系小说。英国亚马逊年度好书。每个女人都想拥有一件值得永远珍藏的衣裳，一份真挚的感情，实现一个梦想。菲比的梦想是开一家古董衣店，让每件美丽的衣裳在岁月浸染之后依然熠熠生辉。当她把“古董衣部落”开在美丽的伦敦街头，梦想似乎实现了。但是曾经的阴影依旧缠绕在心。机缘巧合，菲比先后遇见了两位男子，各有风格。同时，她还意外结识了神秘而孤独的贝尔夫人，成为忘年交，同时也渐渐打开了隐藏在心的不愿意说的秘密……

能佩戴黑色贝雷帽是中国特种兵的最高荣誉。济南军区雄鹰特种部队之所以有“黑色贝雷帽”称号，原因有两个。原因之一是雄鹰特种部队建立之初向往黑色贝雷帽，鼓励队员们以此为训练动力。原因之二是雄鹰特种部队具有其独特的价值与意义，就如同黑色贝雷帽对于中国特种兵来说一样。

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