第22章 烹调方法和时尚菜例(4)

湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称“鱼米之乡”。在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食，无饥馑之患”。

从来没进厨做过饭？恭喜！因为翻开这本书后，你会惊奇地发现，自己被隐藏许久的超强烹饪能力！厨房里的十万个无厘头“为什么”，让你在好奇中成长为你调的料理高手！每一道熟悉的菜，都会给你不同的感受，每一道陌生的菜，保证你看了就会做！

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《美食天下（第2辑）：四季时蔬家常菜》教你做四季时蔬家常菜，一学就会！53种应季蔬菜的健康吃法，春生、夏长、秋收、冬藏，这是四季气候的变化规律，也是万物生长规律，更是顺时养生的原则，吃应季时蔬，更能守护身体健康。

《四季养生家常菜》，集作者多年实际操作之经验，吸取多家之长，以“天人合一，顺应自然”为要旨，融合中医养生学、西医营养学知识，坚持科学料理、合理搭配，以期使人们吃出营养、吃出健康、吃出文化。 本书为该套菜谱中的其中一本。该书以冬季顺时养生为主，再根据营养素的合理搭配向读者介绍了几百种日常生活中可以自己烹饪的家产菜，简单易学，一看就懂，菜谱的搭配又符合人体的营养需求，是非常实用的一本家庭常用菜谱。

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这个江湖，有武夫自称天下第二一甲子。有剑仙一剑破甲两千六。有胆小的骑牛道士肩扛两道。但一样是这个江湖，可能是江湖儿郎江湖死，才初出茅庐，便淹死在江湖中。可能对一个未入江湖的稚童来说，抱住了一柄刀，便是抱住了整座江湖。而主角，一刀将江湖捅了个透！临了，喊一声：小二，上酒~

吴文君，女，浙江海宁人，浙江省作家协会会员,上海首届作家研究生班学员，鲁迅文学院第十七届中青年作家高研班学员，作品发表在《北京文学》、《大家》、《收获》、《上海文学》、《中国作家》、《钟山》、《山花》等多家文学期刊。

他莫名的来到这个陌生的世界，未知的使命，一连串的奇遇，从驯兽开始，让他收服了一个又一个魔宠灵兽，掌握了各种千奇百怪的魔法技能，一个默默无名的小子，带领着他的魔宠们一路闯荡天下，神奇魔幻之旅由此展开。

“北冀有山，受其诅咒，村民年不过四十，必吊头亡于树，故名曰吊头山。亡者死而不化，日夜哭鸣，其声如婴泣。方圆十里，生人避之……”听起来让人惶恐的传说，却引不起我的畏惧，在我的眼中，这样的记载就像《聊斋》一样没有根据，而文章出处的《鬼志》应该也和《聊斋》一样只是村野怪谈罢了。不过杂志社的总编似乎很有兴趣，打算要派我前往冀州探访，找出吊头山的所在，并且作出一份特别报导。