第26章 凉菜类

从咖啡的历史起源，到人文故事;从品种特性，到种植采收;从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具;从成品制作，再到创意研发……101个章节逐一详解，500多张图片完美呈现。可以说，咖啡的前世今生，灵秀气质，技术细节和恢弘伟大，尽在本书之中。全书专业严谨中不乏优雅风趣，庄重沉稳中不失轻松诙谐。作者以特有的笔触视角和难得玩赏的姿态，携手读者真正品味咖啡之趣，体验咖啡之妙，享受咖啡之美，是一本值得细细品味的好书。

本书将烹饪理论与实践操作紧密的结合，操作简单，力求科学性和实用性，并有很强的针对性，同时也叙述了每一道菜肴的特点。

《美食天下(第1辑):凉拌菜精选128例》由中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐，简单！易学！易做！讲解详细，步步分解，人人都会做。营养！美味！健康！科学配膳，口味多样，味道不一般。《美食天下(第1辑):凉拌菜精选128例》由重庆出版社出版。

历史上四川籍的文化名人，以及长期客居四川的文化名人，与川菜结下了不解之缘。司马相如、左思、李白、杜甫、薛涛、苏东坡、陆游、李调元、张大千、李劼人、黄晋临等大名鼎鼎的诗人、作家、画家、官人，或用诗歌，或用锦绣文章给我们留下了川菜的精神元素。他们或者亲自下厨，或者自办餐厅，给川菜创制了许多名菜，给川菜留下了许多佳话，注入了许多文化的味精。

《家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯，精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性，富含营养，又有保健功效，让你吃得美味，吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富，实用性强，通俗易懂，还有相关的营养知识，是家庭食物调养的有益参考书。

故事起源在一个神秘的大陆之上，伴随着主角的成长，一个个谜团显露真相，谁曾想，真相之后是惊天动地的秘密。

这是蒋勋在长达半个世纪的时间里，数十次阅读《红楼梦》后的心血之作。无关红学，不涉及考证，作者从青春与美的角度出发，带领读者逐字逐句细读小说本身，梳理《红楼梦》中的人物与情感，探寻书中表达的繁华的幻灭、逝去的哀伤，讲述青春的孤独、寂寞与彷徨。这是一个生命对其余生命的叩问与聆听。跟蒋勋读《红楼梦》，仿佛是在阅读自己的一生。蒋勋说：我是把《红楼梦》当“佛经”来读的，因为处处都是慈悲，也处处都是觉悟。

被世人蔑称为“七为夫人”、“九为寡妇”的夏姬真的嫁了七次，以采补术克死了九个男人吗？千古一帝秦始皇的母亲赵姬真的如史话中那样，是一个淫乱无度的妓女吗？一代明君唐太宗宠爱的高阳公主为什么性情乖戾，身为皇家金枝玉叶却作奸犯险？千古第一女“丞相”上官婉儿有着怎样波折艰辛的人生经历？在这些众口相传的坏女人身上究竟发生了怎样刻骨铭心的事情，让她们前后性情大变，在人性的道路上迷失了方向？

小说讲述了唐太宗李世民玄武门事件的故事。以武德九年六月初三到李世民登基这段时间跨度为行文主线，中间有大量关于人物生平与大唐发迹史的插叙，语言平白如话却又不失生动幽默，最精彩的是人物的心理描写和丝丝入扣的逻辑推理。作者的观点独树一帜，文章可读性很强。不少人误以为但凡小人皆不可交，其实，真正需要帮忙的时候，能指望得上的人，都是小人之交而不是君子之交。但凡于某人有恩者，难免不自以为受某人信任，但凡自以为受某人信任者，鲜有不肯为某人尽力者。原来一场貌似惊天动地的宫廷政变，其实也不过就是如土匪的打家劫舍，最终目的无非是谋财害命而已。

本系列图书精选“海峡两岸网络原创文学大赛”入围作品，分类集结成书。本书为第3册，收录第一届大赛3篇短篇小说，包括，由意外收到的月饼引出对家庭、爱情守护的“爱情杀手”；着力刻画特殊人物丰满形象的短篇“黄老大的烦心事”，以事件引发社会思考的中篇小说“事情发生之后”。

风安遗弃了数百年的不死之躯，只为选择精彩的活着。来到这片神迹大陆，却又面临着种种困难，种种谜团。一次次的突破维度以求提升最极致的力量，来打破这幂幂之中的天注定。

在遇见裴之沛之前，身为钟氏太子女的钟意情，生活从来都是一帆风顺。她从未想到订婚宴的前一天，自己拿着孕检报告去给他一个惊喜时，等来的却是不堪的一幕。她悄无声息在他的车上动了手脚，人生就是如此可笑，他还活得好好的，那个女人只不过跛了脚。父亲却被曝挪用公款跳楼身亡，而她也以故意杀人罪坐了七年的牢。出狱的这一天，她没想到来接她的竟然会是自己最恨的他。……片段一，幽暗的豪华卧室里，伟岸颀长的男人尊贵宛若神祗，凉薄的唇间逸出冰冷的字眼，“钟意情，你最好别去动轻烟，否则我可不保证我手中的淫秽视频会不会流露出去。”一个月后，望着网上疯狂流传与自己相关的淫秽视频，她突然轻笑了出来，裴之沛，你果然够狠。片段二，“裴之沛，你难道还不明白吗？我宁愿我此生从来没有认识过你，又怎会留你的孩子？”她盯着他的眼睛，一字一句地说。她的声音委实平静，却仿佛一把生了斑斑锈迹的钝刀，徐徐划下去，刀刀准确无误地划在他千疮百孔的心上，扎得他由窒息到绝望，连呼吸都是那般的痛。

本书叙述了自努尔哈赤出世（1559年）至顺治二年（1645年）史可法困守扬州86年问的历史。此时正是清朝崛起、明朝灭亡之大动荡、大变革的非常时期，其问所发生的历史事件，既精彩纷呈，又血腥惨烈。作者娓娓道来，虽然嬉笑怒骂，但却谑而不虐；看似散漫随意，实则用心良苦；看似如小说家言，实则以信史为本。书中的人物，无论是大英雄熊廷弼、袁崇焕、努尔哈赤、皇太极，抑或是大汉奸吴三桂，不论是具有悲剧性格的崇祯皇帝，还是雄才强悍的多尔衮，都一改往日严肃、刻板的面目，泼皮似的调侃使其人物形象陡然生动起来。

“你觉得你之前做的每一步都做到最好了吗？”“你所做的一切，真的都是最正确的选择吗？”“你是否，遗漏掉了什么呢？”握住她的手进入自己的梦境当中。在这里黑十三寻找着遗失的回忆，在记忆的间隙中，为了真相而努力着。

【稳定更新】一个是L大的普通大学生，一个是冷冽的S台台长。相遇，对他们而言，是撕裂的曾经，是逃不过的纠缠。苏夏以为，栖息在那一方窄小的壳里，将一腔爱恋紧握在怀就可安稳一生，平淡一世。顾北城以为，立于街角对望，看她笑逐颜开便是春暖花开。只是误了流年，相逢不喜。还有第三人抵在之间，化为千山，成了万水。++++再遇，不是了了年少痴狂，是为过往买单。顾北城可以对苏夏冷脸呵斥，可以无视她仇恨的面容，可以假装不在乎，却终是抵不过心里的痛，在星芒璀璨的夜晚醉了眼角。苏夏可以冷颜直对顾北城的斥责，可以忽略他身后的苦涩，可以假装不在意，却终是抵不过心里的酸楚，为了一则投资醉在他人怀里。方源说：“北城啊，你是个闷骚货。”顾北城不否认对苏夏的爱，一切沉在心底。林朔说：“萧萧是我接触不到的以后，顾北城则是苏夏不敢碰触的过去未来。”苏夏逃离对顾北城的爱，陷在那些过往曾经。++++有时候，“我爱你”三个字牵扯太多，不得出口，只能选择两两相忘，却又持了执念，不愿放手。