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第1章 前言

随着生活水平的日益提高,饮食结构的不断变化,以及体力劳动的减少,超重和肥胖的发病率逐年上升。目前,我国超重和肥胖人数已超过总人口数的四分之一,成为影响国民健康的重要因素。世界卫生组织指出,肥胖是继心脑血管病和癌症之后对人类健康造成威胁的第三大杀手。

面对超重和肥胖,有的人甚至采取了一些极端的减肥方法,以求得快速减肥,比如腹泻减肥、极端节食减肥、吃塑料袋减肥等。而不恰当的减肥方式超过了身体的承受范围,就等于“慢性自杀”。只有采取健康的控制体重方法,才能获得满意而持久的减肥效果,同时也不会损害健康。

健康控制体重有三大法宝:管住嘴、迈开腿、放宽心。这三者缺一不可、相辅相成、相互促进。管住嘴能防止摄入过多的食物在体内消化不了,转成脂肪形式储存起来而引起肥胖;迈开腿能使摄入的能量与消耗的能量保持平衡,从而达到减肥效果;最后只有放宽心了,相信自己一定能减肥成功,才有助于将减肥计划坚持到底。

为了让更多的人早日加入到健康控制体重的队伍中来,我们特别编撰了此书,全书围绕“管住嘴、迈开腿、放宽心”这三大健康减肥法宝展开详细的介绍,全书安排有减肥心理调适、适合控制体重的特效食材、肥胖慎吃食物速查、中医药膳肥胖调理、肥胖并发症饮食、减肥运动调养等内容。通过此书,读者可以了解如何健康控制体重,如何更正确、更有效地防治肥胖。

全书通俗易懂,有较强的实用性,没有枯燥的理论罗列,主要教会读者怎样去做的方法。在减肥运动调理章节,书中配有如何运动的图示;涉及减肥饮食的章节,提供了食谱的详细做法和菜谱图片。图文并茂的风格,会给您带来轻松愉悦的阅读享受。

愿此书能让众多朋友管理好自己的体重,告别超重和肥胖,健康、漂亮、自信地开始全新的生活!

何丽

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