痛风病的预防要点
虽然痛风难以治愈，但通过个人调节生活习惯，预防痛风或减少痛风发作是可以做到的。注意以下几个方面可以在一定程度上减少并发症，提高临床疗效。
1 注意饮食控制
这是痛风患者最重要的调养方法。做到避免进食富含嘌呤的食物，多吃富含维生素与纤维素的蔬菜水果，食物的三大营养素要按照高碳水化合物、中等蛋白、低脂肪的原则进行搭配，不随意增加进餐次数和过分饥饱，以免热量及营养过剩。
2 积极预防感染
提高机体的免疫功能，以适应外界环境的变化，尽量避免包括细菌感染和病毒感染引发的某些疾病。发生感染及时治疗，以有效控制病情。
3 保持劳逸结合
对长期从事脑力劳动及室内工作的人，注意安排休息和适当的户外活动，保持劳逸结合，应避免长时间持续用脑与伏案久坐。形成良好的生活规律，不熬夜，适度控制性生活，特别伴有肾功能损害者更要注意节制。不参与过度劳累及剧烈的体力活动，应尽量避免外伤。
4 保持情绪平和
应尽量避免过度喜悦与过分的兴奋激动或长期的精神创伤或强烈的精神刺激，消除忧虑、悲伤、惊恐、紧张等心理状态，保持心情舒畅、情绪平和、精神乐观。
5 夫妻保持和睦
夫妻双方要相互理解，保持家庭婚姻和谐美满，适当的性生活可以调节性激素分泌，调整人体生理机能，放松情绪，增进感情，促进睡眠，有益于痛风患者的健康。
【专家提示】患病期间家人应做好配合工作，注意保持患者病室和居室安静、干燥，定期通风，光线要柔和，避免噪声、强光等一切不良环境刺激。
少吃酸性食物
专家证实，许多疾病都与过多食用酸性食品，形成酸性体质有关，痛风也不例外，酸性食物食用过多，人体酸碱失衡，往往容易出现高尿酸血症，引发痛风。因此，要拒绝痛风，就应该拒绝做“酸性人”，多吃碱性食物。
但是，人们对于什么是酸性食物往往存在误区，并不是所有酸味食物就是酸性食物。酸碱食物要看其pH值。据测定，健康人的体液，其pH值（酸碱度）通常保持在7.3～7.4之间，呈弱碱性。如果过多地食入碱性食品，体液就呈碱性，pH值在7.5以上；如多吃酸性食品，体液就呈弱酸性或酸性，其pH值在7.3以下。pH值过高和过低都不利于身体健康。然而，时下对人体最具威胁的是酸性食品。
另外，饮食的酸碱还要看有机酸在人体内代谢后的结果。因为食物进入人体之后需要经过一个“燃烧”的过程，才能以无机物的形式进入血液循环。这个燃烧的过程有可能将原本是酸味的食物最终变成碱性的元素。比如酸醋经过人体的吸收代谢之后，对人体体液的贡献呈碱性，因此它其实是碱性食品。酸味的水果也同样是碱性食品。皮蛋原本是碱性的，但经过人体吸收代谢，在体内反应分解会成为酸性物质，因此它其实是酸性食品。
少吃酸性食物，多食碱性食物，可以增加体内碱储量，使体液pH值升高。尿液pH值升高，可防止尿酸结晶形成和促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成结石或使已形成的结石溶解。另外，不少碱性蔬菜水果中含有少量的钾元素，钾可以促进肾脏排出尿酸，减少尿盐沉积，对预防痛风发作有一定帮助。
【专家提示】常吃的碱性食物，弱碱性食品有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等；中碱性食品有萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等；强碱性食品有葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。
火锅尽量要少吃
痛风的发病率明显增多，这与人们饮食方式的改变有着密不可分的关系。如今吃火锅成为不少市民消闲饮食的一大亮点。殊不知，常吃火锅会增加痛风的发病率。
痛风是一种因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病，而火锅是嘌呤含量较高的食物之一，其中的牛羊肉、海鲜、虾蟹，易导致痛风发作。调查表明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍。
特别需要注意的是：吃完火锅后不能喝其中的汤，还要少喝酒，否则会造成尿酸在血液中沉积，这些都容易导致痛风。这是因为火锅里的牛羊肉、海鲜、蘑菇等，含有大量可引发痛风病的一种有机化合物——嘌呤，而火锅汤内嘌呤含量比肉类高得多，比正常饮食要高出30倍，更易诱发痛风病，所以火锅汤被称为“超级杀手”。
吃火锅时加饮啤酒更会加重患有痛风的可能性，因为啤酒会使乳酸在体内堆积，抑制尿酸的排出。专家表示，一些收入高、运动少、应酬多的白领上班族经常在火锅聚餐后突发急性痛风性关节炎，就是由于吃火锅时同时饮用啤酒造成的。
由于目前对痛风的治疗缺乏根治措施，一些药物虽然能控制病情，但不能有效地降低血尿酸水平，有些药物能降低血液中尿酸水平，但它的不良反应大，使用的安全范围小。所以，对于痛风还是要坚持以预防为主，对于美味的火锅吃时还是悠着点为妙，常吃火锅者如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院免疫科检查。如果痛风治疗不及时，使病变关节反复出现发热、红肿、疼痛等现象，就会进一步引起关节变形，直至引起肾病。
【专家提示】有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养，其实这是个误区。现在很多火锅底料中加入一些中药药材，号称药膳。虽然大多加入的是大众化的枸杞、人参等补品，但是并非人人适宜，有些火气大的人喝了有这些药材的汤可能会上火。
痛风患者应选择食用植物油
动物油和植物油都是含有较少嘌呤的食用油，二者相比，植物油的嘌呤含量更少些，应为痛风患者的首选。
从这两种油的其他成分来看，动物油中含有较多的饱和脂肪酸，它可使血胆固醇升高，促发动脉硬化，还能妨碍肾脏的尿酸排泄。而植物油中含有较多的亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸，它们具有加速胆固醇分解和排泄的作用，从而降低血胆固醇，保护血管壁，防止动脉硬化。对于痛风患者来说，高脂血症及动脉硬化的发生率比正常人高，为避免促发动脉硬化，痛风患者最好应选择食用植物油，不应选择动物油。
常见的动物油有猪油、牛油、鸭油、羊油、鱼油等，植物油有豆油、菜子油、玉米油、花生油、芝麻油、葵花杆油、椰子油等。但是如果过多偏食植物油对人体也不利，植物油中多量的不饱和脂肪酸很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物，它可使多种维生素，特别是维生素C氧化分解，导致人体维生素不足；它可与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素，导致皮肤衰老与老人斑形成。因此，痛风患者应以植物油为主，辅以少量的动物油。
【专家提示】鱼油与其他动物油不同，它具有降低血脂、防止动脉硬化的作用，痛风患者可适当食用，以补偿偏食植物油造成的不良影响。
以细粮为主食
众所周知，食品过于精细不利健康，而对于痛风患者来说恰恰相反，应该多吃细粮，少吃粗粮为宜，这正好和糖尿患者相反。认识这一点对饮食防治痛风有益。
痛风是嘌呤代谢障碍引起的尿酸沉积病。细粮含嘌呤少，可选择上等大米或精白米、上等白面（富强面）、精制挂面、高级白面包及饼干等细粮，而各类粗粮如玉米、小米、高粱、黑豆、糙米、山芋、荞麦等含嘌呤多，痛风患者不宜多吃。虽然，吃含纤维成分较多的粗粮对糖尿病患者较为有益，但如果同时患有痛风，则应以吃细粮为主，纤维素类食物可用蔬菜来代替。
在饮食习惯上，不少痛风患者小心翼翼地吃一小块肉或海鲜，不敢吃鸡蛋。实际上，吃一小块肉比吃两个鸡蛋更容易诱发痛风。嘌呤来自细胞核，细胞核越多，产生的嘌呤就越多。一个鸡蛋是一只卵细胞，只有一个细胞核，而一小块肉却有很多肌细胞。
【专家提示】痛风患者宜吃豆腐，不应喝豆浆。这是因为，嘌呤具亲水性，在黄豆加水磨成豆腐过程中，嘌呤大多溶在水中被豆浆带走，而豆腐含嘌呤量较少。
痛风患者宜常吃的调养食物
1 海带
海带富含多种氨基酸、维生素和碘、钙、锌等元素，具有降压、降脂、利尿、消肿等药用价值。海带嘌呤含量极少，痛风患者可以放心食用，对痛风结节肿患者更有益。
2 冬瓜
冬瓜富含氨基酸、维生素等成分，嘌呤含量极少，常吃能利尿消肿，对治疗痛风高尿酸血症及肾功能损害有较高的药用价值。
3 胡萝卜
胡萝卜能为人体提供胡萝卜素、维生素和钾、钙、铁、磷等微量元素，可起到益气补心、养肝明目的作用，尤其适用于老年痛风患者。
4 西瓜
西瓜的汁液几乎包括了人体所需的各种营养成分，所含的配糖成分有利尿消肿作用，适宜于痛风高尿酸血症及肾功能损害的防治。
5 鱼
鱼能为机体提供多种维生素和钙、锌、碘等矿物质，具有很高的食疗价值。沙丁鱼、凤尾鱼及鱼子中的嘌呤含量较高，痛风患者宜食用嘌呤含量少的淡水鱼。
6 虾
虾类能为人体提供蛋白质、维生素和钙等物质，河虾、龙虾嘌呤含量较少，每100克嘌呤含量少于75毫克。常吃能防止血压升高，有利于痛风康复。
7 萝卜
萝卜能为人体提供多种维生素、纤维素和钾、钙、铁等微量元素，可起到清热消食、理气化痰的作用，有利于痛风患者胃肠功能的调整。
8 黄瓜
黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类成分，具有清热止渴、利尿除湿、润肠等功效，凉拌或炒熟食用均可，适用于痛风各期患者。
9 牡蛎
牡蛎肉富含微量元素锌和多种氨基酸、维生素及碘、钙等元素，每100克牡蛎的嘌呤含量少于75毫克，有利于慢性痛风及痛风石患者的治疗与康复。
【专家提示】大吃大喝、饮酒暴食、受寒、感染都可引起痛风复发，加速痛风石形成。所以应注意经常保持良好的饮食习惯。
拉面不宜多吃
美味可口的日式拉面是不少年轻人的最爱，制作时放入较多青菜，肉也比较少，不失为吃便当之外的另一种选择，但有营养专家提示：拉面吃得太多会增大患有痛风的危险。
因为拉面属于高热量食品，几乎每家拉面馆都用多种材料来熬制汤底，尤其是用猪骨熬成的猪骨拉面含有胶质和脂肪，在拉面中热量最高，一碗猪骨拉面约含有700～800千卡热量，几乎相当于一天所需热量的一半。而高热量是痛风患者的致命杀手。此外，拉面中一般盐分含量较高，吃多了可能导致血压升高、痛风发作，对于同时伴有胃痛、高血压的痛风患者更应注意。
此外拉面反复熬汤也会使普林值偏高，尿酸高的患者最好少吃，若一定要吃，最好不要将汤全部喝完。
【专家提示】痛风患者应注意限制总热量的摄入，但切忌减得太猛，如患者突然减少热量的摄入，会导致酮血症。酮体和尿酸竞相排出，使尿酸排出减少，能够促进痛风的急性发作。
