1、晨起一杯白开水
【“水”美人的打造计划】
养眼的“MM”
办公室新来了一位同事叫文青，人长得那叫一个亮，高挑的身材，秀丽的容貌，看起来，不过二十四、五的样子。最令小伙儿心动、女孩儿嫉妒的要数她的皮肤了，真是水嫩水嫩的，好像婴儿的肌肤，不但有光泽，而且还很红润。看到她，总会让人不由的想起《庄子》中的一句话：肌肤若冰雪，绰约如处子。令我们这些奔3的女人，可望不可及呀，常常自怜的叹息：“悠悠岁月催人老。”
文青很健谈，一段时间后，我们就彼此熟悉了，她为人不错，又挺会关心人，所以我们一致同意，称她为：“文妹子”。文青听了，却是一脸的不高兴，还非要和我们理论，说她年龄不比我们小，不能管她叫妹子。开始我们还以为她在开玩笑，并没把她的话放在心上，她急了，为了证实她所说的话，还拿出了身份证给我们看。我们这才知道，这个“文妹子”已经32岁了，是一个3岁孩子的妈妈了。
“水”美人的美丽绝招
一听说，文青的年龄，我们更加自惭形秽了，人家皮肤为什么那么水嫩，水嫩的好象能拧出水，自己的皮肤却象一张破旧的地图，上面斑斑点点的，不仅粗糙，而且毛孔还那么大。越是比较，越“嫉妒”文青，于是，我们成了文青的铁杆“粉丝”，整天围着她转，恨不得从她的一举一动中，探询到美丽的秘密，哎！毕竟爱美是女人的天性嘛，当然，奔3的女人也不例外呦。在我们对美丽的执着追求下，文青终于被感到了，将她的美丽秘密公布于众。
原来，文青在大学期间，学习过营养学，对保养、健身很有一套，文青告诉我，女人是水做的，女人最好的滋补品就是水了。所以，文青每天早晨一起床，头一件事，就是要喝一杯白开水，她说这是帮大肠进行一次大扫除，清除身体里的垃圾，促进肠脏的蠕动，有利于大便的排除，快速排除身体里的毒素，这样一来，既排毒了，又可以使肚腩不会“骄傲”起来。另外，晨起喝杯白开水，能够及时的让干渴了一夜的皮肤补充到水，喝饱了水的皮肤，自然水灵灵的了，而且还有弹性的。据说，这套方法瘦身、美容的成功指数极高！
【晨起喝水的益处及科学依据】
1、补充水分，美容养颜。夜晚睡觉时，人体从尿液、皮肤、呼吸中消耗了大量水分，早晨则处于生理性缺水的状态，早晨喝水，既补充了水分，又帮助肌体排毒，滋润皮肤。
2、冲洗肠胃，防止便秘。早上起床后肠胃已经排空，这时喝水可以清洁肠胃，冲淡胃酸，还能刺激肠胃的蠕动，湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄。
3、清醒大脑，预防疾病。起床后喝的水会很快进入血液，可有效地增加血容量，降低血液稠度，防止心脑管疾病的发生，并让大脑迅速恢复清醒状态。
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陆游有诗曰：“仙丹九转太多事，服水自可追神仙。”一语道破了饮水与健康的关系。人体中的物质75％是水，当人体失水量达体重的2％时，身体就处在慢性缺水状态了。而早晨通常是缺水的重要时期，此时补水非常关键。补水也应该科学的补，也讲究一定的方法。
【晨起喝水的方法】
1、喝什么？新鲜的白开水是最佳选择，白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸的，水中的微生物已在高温中被杀死，并且开水中的钙、镁元素对身体健康是非常有益的。研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。
2、什么温度？晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以减少对肠胃的刺激。据研究，煮沸后冷却至20-25℃的白开水，具有特异的生物活性，能促进新陈代谢，增强人体的免疫力。经常喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，肌肉组织中的乳酸较少，不易感到疲劳。
3、喝多少？一个健康的人每天至少要喝7—8杯水（约2.5升），运动量大或天气炎热时，饮水量就应相对增多。清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。
4、怎么喝？清晨喝水必须是空腹喝，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。最好小口小口地喝，因为饮水过猛对身体是不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。
晨起喝水的习惯贵在持之以恒，便于提醒自己，可以在晚上睡觉前，倒上一杯开水，放在床头，第二天早晨，一睁开眼，就能看见。为了防止灰尘掉进水中，最好在杯子上盖上盖。
【温馨提示】
早晨起床后，喝些水，对健康非常有帮助，但要注意的是，不是所有的水都能喝的，下面三种水，就不适宜喝。
1、久置的开水。开水久置后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。
2、盐水。人体在早晨处于缺水的状态，血液已成浓缩状态，此时饮些白开水可纠正夜间的高渗性脱水。如喝盐开水反而加重高渗性脱水。另外，早晨是人体血压升高的一个高峰，喝盐开水会使血压更高。
3、饮料。汽水、可乐等碳酸饮料中含有柠檬酸，会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而其他饮料一般都有利尿作用，饮用后，不但不能补充水分，反而会造成体内缺水。
2、早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少
【老公的健康保“胃”战】
三餐不合理，伤了老公的胃
老公是一家贸易公司的总经理，工作繁忙，常常马不停蹄地忙于工作或者各种社交场合，三餐饮食非常不合理。用他自己的话说，就是：早上不过早，中午吃个饱，晚餐还要加消夜。作为妻子，我非常心疼老公，总想着改变一下老公的这些坏毛病，可他总说，现代都市节奏这么快，哪有时间把三餐安排的这么合理呀，时间就是金钱。于是，快餐或者上酒楼，往往就成了他的就餐解决之道。
时间一长，本来就有些发福的老公，显得更加富态了，尤其是腹部，一称体重，已经超过标准体重10多斤了。不仅如此，长期饮食的不合理，使他的身体也越来越差，经常感到胃痛，胃酸，吃些胃药症状就减轻些，过一段时间症状又会出现，总是这样反反复复的。后来，医生告诉我，三餐饮食如果不合理的话，其危害远不止这些，象老公这样的饮食方式，极容易摄取过量的脂肪、胆固醇、盐分、糖分，而维生素、矿物质等又摄取不足，长期以往，对健康的影响可大了。
亲自下厨，给老公健康身体
听医生这么一说，我更加担心老公的身体了，医生建议我，改善老公的身体状况，关键是要纠正不合理的三餐。于是，为了老公的身体，我决定亲自下厨给老公改善伙食。早晨，我会早早的起床，照着食谱给老公变着花样的做早餐，比如皮蛋粥、果酱包、面条、馄饨。午餐也会叮嘱老公按时吃，到了晚上，我会尽量催老公回家吃饭，晚餐做的清淡些，选择脂肪少、易消化的食物，并且严格命令他，不能吃得过饱，禁止吃夜宵。
经过我的精心调理，老公的身体日渐好转起来，胃痛很少发生了，大肚腩渐渐瘪了下去，整个人看起来年轻了不少。当然，我们俩的感情也更加浓厚了，现在再也不用我催促他，他都会尽量回家吃晚饭，早晨也不用我叫他起床了，早早的就起来，等待他的早餐，看起来，象个乖孩子，老公夸我说：“我老婆是最伟大的老婆，上得了厅堂，下得了厨房。”听了这话，我心里美滋滋的。俗话说的好：要拴住男人的心，就要拴住男人的胃。这句话肯定没错的，不信，你试试。
【合理三餐的科学依据】
1、早餐要吃好。早晨起床后，新陈代谢已经很慢了，早餐是将新陈代谢调整起来的动力，如果早餐吃不好，新陈代谢会仍然保持在一个很慢的水平。另外，随着体能的消耗，也有可能发生低血糖。
2、中午要吃饱。下午是人体消耗最长的时间，需要补充能量来工作。另外，午餐吃饱也可以减少吃零食的念头。
3、晚餐要吃少。在正常情况下，晚上是人体胰岛素分泌的最高峰，晚餐吃得过多，会造成体内血脂升高，加上晚上活动量少，能量消耗低，多余的热量就会在胰岛素的作用下合成脂肪，容易发胖，并可造成动脉硬化，脂肪肝、冠心病等。
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根据营养学的要求，全天的营养应按早餐30%，中餐40%，晚餐30%的比例分配，比较合理。通常所说的“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少”，具有一定的科学性。那么该如何合理搭配三餐呢？
【三餐的合理搭配】
丰富的早餐
合理的早餐框架应包括以下三类食物：
第一类，碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等。
第二类，蛋白质含量丰富的食品，如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等。
第三类，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等。
营养的午餐
1、主食可在米饭、馒头、面条、大饼、玉米面等中间任意选择。
2、副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等。
3、中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。
清淡的晚餐
1、晚餐不宜过饱，以自我感觉不饿为度，时间最好安排在下午6点左右，8点之后最好不再吃任何东西（饮水除外）。
2、晚餐应选择含纤维素和碳水化合物多的食物。晚餐中应有两种以上的蔬菜，可适当吃些粗粮和少量鱼肉。
3、晚上尽量不喝酒、不吃高钙食物。
合理的三餐，对健康大有裨益，可是，大多数上班族却是早餐不吃，中餐凑合，晚餐丰盛，长此以往，这些不好的习惯会引发多种疾病的，为了你的健康着想，改变不合理的饮食习惯，现在就开始行动吧，让我们在享受三餐美味的同时拥有健康吧！
【温馨提示】
对于大多数上班族来说，三餐都自己烹制是不可能的，外食三餐该如何吃呢？
早餐的內容可包括西式：三明治或面包+饮料（如牛奶、奶茶等），中式：汤或面食、粥类等，肠胃不好的人，建议吃清淡、易消化的食物。
中餐则以自助餐为最佳选择，应少吃油炸食物，多选择以蒸、炖调理的食物，食物搭配要注意以下原则：
1、主菜（肉类为主）+半荤食（有肉有菜）+纯蔬菜
2、主菜（肉类为主）+2道青菜
3、半荤食（有肉有菜）+青菜+蛋
晚餐选择食物的原则是，白天吃得较多的食物，晚上尽量避免；白天摄取不足的，则在晚上补充。要提醒大家的是：在睡前的2个小时也尽量不要再进食，以免影响到消化和睡眠。
3、饭前喝汤，苗条健康
【饭前的“开路汤”】
怪怪的同学
我是个北方人，北方人吃饭时，都习惯饭后喝汤，将一大碗营养美味的汤水一饮而进，然后，抚摩一下撑得老圆老圆的肚子，哼上一句：真鲜，真美。我一直认为这种吃法是一种无比的享受，在家乡都有这样的说法，把饭后喝点汤称为“灌缝”，意思是说，用汤稀释一下食物，免得食物太干、太硬伤到胃。
自从小，妈妈都是这样教我的，在饭后叮嘱我，一定要喝些汤，所以，这么多年，顿顿饭后喝汤的习惯便自然养成了。直到上了大学，遇见了同宿舍的方静。方静是个广东人，活泼开朗，性格和我相似，很快就成了形影不离的好朋友。方静吃饭的习惯正好和我相反，她每次都习惯在饭前喝汤，而且喝的汤都比较清淡，什么鸡蛋西红柿汤、紫菜汤，很少见她喝肉汤，对她的这种吃法，我感到非常的新鲜和不解。
打破沙锅问到底
后来，方静也发现了我的喝法，她建议我改变一下，说我喝汤的方法不科学，会越喝越胖，对健康不利。我对她的意见并没有采纳，而且还用我妈妈的理论跟她进行了一场唇枪舌战的辩论，而她也不干示弱，从生理学的角度，进行分析，说饭前喝汤在他们家乡叫“开路汤”，可以润滑消化道，减少对肠胃的刺激，否则会患上胃炎的。最终争强好胜的我们，谁也说服不了谁，也就依然我行我素的了。即使那时，我都还对我的理论深信不疑，决定寻找证据来证明我的祖传理论是科学的。
于是，我对宿舍八名同学进行了调查，调查发现，其中有六个人同意我的观点，得到了这个结果我非常得意，就对方静说，我的理论是有群众基础的，是被广大民众实践过的。方静扔下一句话：“你这是胡搅蛮缠，缺乏科学依据。”随后，就背上书包走了。直到上晚自习时，她才神秘的出现，拿着一本营养学的书，递给我，胸有成竹的说：“看看吧，胡搅蛮缠大人，事实胜于雄辩。”结果自然可想而知了，方静的理论完全正确，自从那以后，我就在方静的“管教”下，慢慢改变了饭后喝汤的习惯。朋友们，你是北方人吗？记住了，北方人很容易犯这个毛病的，当年我做的调查中，就有四个是北方人呢。
【饭前喝汤科学依据】
1、润滑消化道。从口腔咽喉、食道到胃，是食物必经之路，饭前先喝几口汤，犹如给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
2、预防疾病发生。空胃时直接吃食物对胃的刺激比较大，天长地久容易发生胃病或者消化不良症。
3、防止肥胖。饭前喝汤，先是汤进到胃内，刺激胃黏膜，通过神经反射到大脑食欲中枢，使食欲中枢的兴奋性下降，人体就会产生饱腹感，能明显减少饭量，防止摄入过多热量而致胖。
