第4章 营养速配科学优化膳食结构(1)

在重庆烹界，李跃华老师算是一棵常青树。他技艺精湛，一生勤劳，70多岁还坚持劳动，站灶炒菜，他的厨德令大家由衷地敬佩。李老师的拿手菜非常多，可谓款款精美，道道绝伦，能够品尝他烹制的菜肴是人生的一大福气。《跟大师学做经典川菜》的作者沈智敏老师将李老师生平最精彩、最拿手的菜肴记录下……

本书共分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜对于厨艺初学者来说，可以从中学习简单的菜色，让自己逐步变成烹饪高手。对于已经可以熟练做菜的人来说，则可以从中学习新的菜色，为自己的厨艺秀锦上添花。

吃，是人类存在几千年来永恒不变的诉求。汲汲营营，人生在世，不过满足这口腹之欲。江南美食自古即以“鲜”著称，读过本书才知，何谓吃得“鲜美”，吃出“味道”。从海味到山珍，从江鱼到湖鱼，还有那些味蕾上的乡愁，书里有着最江南的味道。

对于东方人来说“吃”是根本，饮食文化历史悠久，源远流长。中国的饮食文化之所以可以流传下来，形成独一无二的中国烹饪，并在世界餐饮界笑傲江湖、独领风骚，这还多亏了中华民间菜的功劳。民间菜是中华各民族生活经验的总结，从菜中可窥探出当地人的风俗、脾性等人文特点。如今川菜、粤菜、鲁菜等各地特色菜肴早已享誉全球。

《美食天下(第1辑):巧手宴客菜》中宴客菜既要吃到美味，又要吃到新意，那就需要几道拿手菜亮相餐桌，跟巧手学手艺，让您的厨艺快速升级，美味菜品好吃又有新意，朋友们会一抡而光；众宾客前大显身手，好手艺让人拍手叫绝，希望《美食天下(第1辑):巧手宴客菜》能给您和您的家人带去健康和幸福。

几年以后，公主殿下带着贝丝出现在网王的世界里，她和几位王子的故事也即将上演……当再一次遇到那些“人”的时候，她又该怎样面对呢？当被卷入权利和欲望的斗争中的时候，她还能说出“只要不触及本殿下的底线，你们的任何事情都与本殿下我无关！”的话、全身而退吗？

【我打开了地狱的大门，浴血重生只为复仇而来。】遭遇姐姐陷害、赶出家门、被人追杀，死亡之际，他如黑夜中的王者出现在了她的眼前，决定着她的生与死。“我为什么要救你！”“我什么都愿意做。”十六岁的蒋梦兮看清了蒋家人的真面目‘死’在了寒天山脚下……六年时间，她打开地狱大门，化身恶魔归来，虐渣男、毁恶姐，将蒋家搞的翻天覆地，却没想到由始至终她是一个棋子，一个替身。可当她离开的时候，他却说：“你的命是我的，你的人是我的……你的心也只能我的！”他当她是棋子，她知道他们之间的契约，既然如此功成身退，惹不起躲得起，躲到他找不到，躲到他失去耐心，躲到他忘了她。“你躲也躲了，藏也藏了，三年你避够了吧。”“你找也找了，追也追了，三年你逮够了吧。”“红灯区你也躲，你太没底线了吧。”“红灯街你也来，你当来大保健啊。”“现在你别想躲了，准备给我生猴子。”“滚你丫的。”

军事历史是我们了解人类发展的主要窗口。军事与政治向来是相伴相随的，军事历史是政治历史的演绎，也是政治历史发展的高潮。任何一个朝代或者一个国家的开始与终极，都是伴随着军事战争的开始或终极。军事历史使政治历史更加集中清晰，更加丰富与生动。我们要了解历史发展的概貌，首先就要了解军事历史发展的脉络。

清末到民国这段历史被称为“三千年未有之大变局”，这本书便是记录了这样一个特殊年代的人和事，通过这一个个的历史小故事，一段段的人物小传奇，引领读者走进时光隧道，使读者能见微知著，管窥民国，去回味，去思索。

经商说起来简单，干起来却不容易。没有天生的失败者，也没有天生的经商天才。不要认为那些在商海里纵情游弋的富商巨贾们天生就是经商的奇才，其实他们也是通过在现实生活中的学习才慢慢积累出来经验的。只要你肯学习、肯吃苦，你也能成为一名成功的商人，本书便是领你入门的经商指导手册，它教你经商所需的十八般武艺，能让你迅速成为经商高手。

赣江岸边有座小崆峒山，迤逦数里重峦叠嶂，危崖耸峙，林木森然而蔽日，古藤屈伸而绕地，晨则青岚漫漫，暮则紫霭茫茫。临江一堵危崖，方圆里许平坦如席。东晋高僧惠因，云游江南，一踏此地，便似困住脚胫，遂筑寺于兹。千百年间，经历代香客捐资，僧人出力，把座惠因寺衍化成江南一大胜境。明万历时，惠因寺经南粤富商孙隆出巨资修葺，犹使得一座千年古刹金光灿烂。自此之后，惠因寺香火日盛，与厦门南普陀、泉州开元寺、广州六榕寺并称南国四大名刹。若泛舟赣江，极目远眺，但见此寺淡淡祥云缭绕，团团瑞霭簇拥。丹甍碧瓦，上与天齐；晨钟暮鼓，下闻江渚，使人俗念顿消。

世上没有什么救世主，也不靠神仙皇帝；世上没有什么救世主，也不靠耶稣上帝；世上也没有什么能够束缚全人类的力量，唯有我们自己的想象力。能够拯救我们的唯有我们自己，唯有我们的想象力，就如同第一个从树上走下来的类人猿，促使类人猿进化成为人一样，想象力会使人类自身发生心灵的革命，从而超越机器人等一切“智能人”，超越自身的种种束缚，进化成为智慧、和谐的新的人类。

以为自己找到了一生的良人，没想到从见面开始就是一个阴谋，而自己只得到一个家破人亡的结局。谁知老天爷怜悯我，让我重生一世。上一世当了二十多年的软脚虾，这辈子我得姑娘站起来，顶天立地啊。先一脚踹开负心人，再擦亮眼睛寻找真爱。啧啧，真爱没找到，倒是来了个大冰山。秉着“我不入地狱谁入地狱”的大无畏精神，勇敢地去攀爬大冰山。出乎意料的发现自己不仅没被冻着，反而发现冰山里面是春风和煦。哈哈，既然老天这么慷慨地送我个校草帅哥，那我就不客气地收下了。所以，大冰山别跑，自己到我怀里来吧！

我爸是吕布，我妈是貂蝉，我妹是吕玲绮。我师父包括但不限于：华佗管辂水镜先生，左慈于吉南华老仙；三国曹老板我喊他叔，刘皇叔我和他谈笑风生，孙权和我称兄道弟。你别欺负我，我后面是三国。

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