中医用它作治疗心脏和腹痛的药，能有效去除身体浮肿和消除身体疲劳。
每100克所含的主要营养素
蛋白质——13.0克 胡萝卜素——960毫克 烟酸——2.0毫克
钙——1300毫克 维生素B1——0.11毫克 热量——80千卡
铁——19.4毫克 维生素B2——0.32毫克
营养功能
含有大量的钙及维生素
田螺含有大量的钙，钙不仅能强壮骨骼，还能凝固血液，具有安神、使肌肉顺畅收缩的作用。此外还含有维生素B1和维生素B2。维生素B1是糖等碳水化合物代谢不可或缺的物质，不足就会容易引发疲劳物质的堆积，所以对缓和疲劳和紧张有效。维生素B2能促进生长，帮助细胞再生，支持形成皮肤和毛发，还对眼睛疲劳有疗效。此外，还含有丰富的铁和锌等具有造血作用的矿物质。
小贴士
田螺常作为家禽吸虫病等寄生虫病第一中间宿主存在，所以，在食用时，要充分加热做熟。螺、蚌等软体动物的内脏中，均含有较多抗硫胺素，如果长期或大量食用，亦可能引起机体内糖代谢紊乱。
引经据典
中医认为，田螺肉味甘、性寒、无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。
我国民间用田螺防治疾病的历史十分悠久，如明代龚延贤在《药性歌括四百味》中就有这样的记载：田螺性寒，利大小便，消食除热，醒酒立见。
《本草纲目》记载：“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”现代医学研究还发现，田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。田螺含有丰富的维生素B1，可以防治脚气病，对喝生水引起的腹泻也有一定功效。
食用要点
最关键的是要掌握好火候！
买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进。烹调时，常见的做法是热炒同时加各种调味料。也可以凉拌、蘸醋和酱吃等。
最关键的是要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不进味；火候太过，螺肉又很难吸出来。
