原 料：
雪梨2个，川贝25克，蜜枣5粒，果皮1克，冰糖适量。
制作过程：
1.雪梨去皮、去核、洗净，果皮浸软刮去瓤备用。
2.将雪梨、川贝、蜜枣及冰糖同放炖盅，隔水炖3小时即可。
营养功效：
雪梨含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
小贴士
此甜品有润肺防燥之效 。
同类推荐
美食高手（现代生活实用丛书）
中国的饮食文化源远流长，有着丰富的文化内涵形成了众多的菜系。目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说。它们因地理气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味。中国饮食文化有着丰富的饮食观念、民俗风情、物产原料烹调技术、饮食器具、礼仪、食疗养生多重内容。我国的饮食调制方法各式各样，烹、炒、煎、炸、煮、炖、涮等。花样繁多，色香味俱全。《美食高手》一书方便易懂，更提取了各菜系中的精华，渴望成为城乡居民，尤其是家庭主妇的良师益友。
舌尖上的中国，笔尖下的美食
一部纪录片《舌尖上的中国》，以明丽饱满的画面、诗意流畅的叙述和人文感性的视角挑动了中国人舌尖上活跃的味蕾，也挑动了中国人基因里与食物根深蒂固的文化牵连。隐隐流动的，还有一个民族骨子里的文化自尊和自豪。中国人对美食的热情和骄傲，一直潜伏在中国文人的文字里。古时有李渔、袁枚，现代有梁实秋、周作人，当代有汪曾祺、赵珩……他们的文字，写出了“舌尖上的中国”一脉相承的形和魂，大可弥补《舌尖上的中国》未尽之处，而更有深情雅意。本期我们特将《舌尖上的中国》解说词，并文人老饕的美食文字各摘录一二，烩成一道文化味浓郁的大菜，以飨美食、美文兼爱的读者。
热门推荐
一千个问题（下）（青少年必读书系（小学卷）（中学卷））
青少年在成长过程中总会遇到许许多多的疑问，许多的事物对于他们来说都是新奇未知的。本书内容丰富广博，涉及一个学生应知必知的每个知识学科，脉络非常清晰，是以小学生的理解程度为标准编写而成的，能有效地帮助孩子建立起对整个世界的认识。
