3.内心宁静
秋季日照减少，花木开始凋谢，特别是霜降之后。“无边落木萧萧下”，常使人触景生情，产生凄凉、忧郁、烦躁等情绪变化。中医认为，“喜怒思忧恐”五志之中，肺在志为忧，忧的情绪很容易伤肺。《红楼梦》中的林黛玉经常咳嗽，还患有肺病，这与她忧郁的性格是分不开的。因此秋季养肺就要注意精神情志方面的养生，培养乐观情绪，可以参加登山赏红叶等有意义的活动。我国古代民间就有重阳节登高赏景的习俗，登高远眺，饱览奇景，有心旷神怡之感，可使一切忧郁、惆怅顿然消失，又可调剂生活，实为人间乐事。
肺是秋季人体最脆弱的脏器，秋季如果燥邪入侵，容易伤肺。为保护肺气，此时建议“少言”。因为说话过多会伤气，其中最易伤害肺气和心气，在秋燥季节中常常滔滔不绝、口若悬河地讲话，不利于养生保健。秋季养肺要多喝水、豆浆，多吃粥，还可适当多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨和蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。同时，秋燥天气需要补充大量的水分，饮水量因人而异，一般每天2000毫升为宜。另外中医认为“形寒饮冷则伤肺”，所以要忌冷饮，以水温热为宜。
肺经当令在寅时，养好肺气可安眠
寅时就是早上3点到5点这段时间，在中医里此时被认为是肺经当令，也就是肺经值班。寅时是阳气的开端，是人体由静变为动的开始。而有些人经常会在这段时间莫名其妙的醒来，然后很长一段时间翻来覆去睡不着，一直要过了5点才能疲惫地入眠。如果你长期有这样的经历，可能是你的肺有了问题。因为肺经当令的时刻受到了邪气的侵扰，人就会自然地被惊醒。
如果再加上晚上燥热出汗，白天畏寒怕冷，根源就是肺气不足，无力助心火以驱散风寒，所以身体必须结束寅时肺气盛才能发汗解表，所以这段时间如果你除了惊醒还发现自己流汗，那就是肺部有问题了。建议你去医院自己检查。
另外，肺外合皮毛，皮毛是肺的外延。皮肤是由肺经的气机来充养的，如果肺经气机太足，血液循环就会加快，导致皮肤发红、怕热、容易过敏；如果肺经气机长期虚弱，皮肤血液循环不足，就会失去光泽，肤色比较暗淡。这时，只用化妆品不能达到美容目的，首先要将肺经的气机养起来，这样内外兼修，效果才会好。
该如何养护我们的肺呢？
1.食养肺
《本草纲目》中记载：甘蔗、秋梨、百合、蜂蜜、萝卜、黑芝麻、豆浆、豆腐、核桃、松子等食物，都有滋养润肺的功能，因此可以通过食疗来养肺。口鼻皮肤干燥的朋友，秋季可以多吃上述食物，也可以根据喜好做成药膳使用。《本草纲目》中提出了这样的方子：“烦闷咳嗽，用新百合四两，加蜜蒸软，时时含一片吞津。”此方润肺止咳，润肠通便。另外，《本草纲目》记载：百合也可以消“肺脏热”，温润补肺。用百合与蜂蜜或者与小米合煮，都可以养肺。
（1）百合蜂蜜汤
材料：新鲜百合50克，蜂蜜30克。
制法：将百合泡洗干净，与蜂蜜一起煎汤，每日一次服用。
（2）百合小米粥
材料：百合5克，小米100克。
制法：煮粥食用，一日一次。
2.以药养肺
《本草纲目》记载南沙参、北沙参、麦冬、五味子、冬虫夏草、燕窝等，都有养肺的功能，可以在医生指导下选用。肺阴虚的朋友，在秋冬季节用中药膏方进补，也是不错的选择。
3.以气养肺
肺主气，司呼吸。清气和浊气在肺内进行交换，吸入气体的质量对肺的功能有很大影响。要想使你的肺保持清灵，首先要戒烟，并避免二手烟的危害，不要在空气污浊的地方长期逗留。闻到有异常气味时，要迅速用手绢或纸巾把鼻子保护起来。有条件的朋友，可以经常到草木茂盛、空气新鲜的地方，做做运动，做做深呼吸，并通过着意的深长呼气，将体内的浊气排出。定期到森林、草原、海边散散步、吹吹风，更有利于肺的调养。
4.以水养肺
肺是一个开放的系统，从鼻腔到气管再到肺，构成了气的通路。肺部的水分可以随着气的排出而散失，特别是秋冬干燥的空气，更容易带走水分，造成肺黏膜和呼吸道的损伤。这就是中医所说的，燥邪容易伤肺。因此，及时补充水分，是肺保养的重要措施。一般而言，一个健康的成年人，每天至少要喝1500毫升的水，而在秋天，喝水2000毫升以上才能保证肺和呼吸道的润滑。因此，建议朋友们每天最好在清晨和晚上临睡之前各饮200毫升水，白天两餐之间再各饮水800毫升左右。肺润泽了，皮肤也会光鲜润滑。这可是不花钱的美肤秘方哟！
除了以上养肺方法，我们平常保持愉快、积极的心情也对肺有好处。因为肺主悲，悲伤忧愁的情绪容易损伤肺，肺病的人也容易悲伤忧愁。另外适当运动，可以增进肺的功能。大家可以根据自身条件，选择合适的运动，如慢跑、爬山、踢毽、跳绳、练功、舞剑等。
虽然我们前面介绍了许多补肺气的方法，但事实上补肺气最好的方法莫过于按摩肺经。肺经是人体非常重要的一条经脉，它起始于胃部，向下络于大肠，然后沿着胃伤口，穿过膈肌，属于肺脏。再从肺系横出腋下，沿着上臂内侧下行，走在手少阴、手厥阴经之前，下向肘中，沿前臂内侧桡骨边缘进入村口，上向大鱼际部，沿边际，出大指末端。
肺经上分布着三个很重要的穴位，分别是尺泽穴、孔最穴和太渊穴。
尺泽穴位于肘横纹上肱二头肌肌腱桡侧的凹陷处，是最好的补肾穴。通过降肺气而补肾，最适合上实下虚的人，高血压患者多是这种体质，另外按压尺泽穴对于肺经引起的咳嗽、气喘、咯血、潮热、胸部胀满等很有效。
孔最穴在前臂掌面桡侧（大拇指方向），在尺泽穴与太渊穴（腕部动脉搏动处）连线上，腕横纹上七寸（手腕至肘共十二寸，按比例取穴）。孔最穴对风寒感冒引起的咳嗽和扁桃体炎效果不错，还能治疗痔疮。
有人总觉得气不够用，有吸不上气的感觉，这个时候就可以点揉太渊穴（仰掌、腕横纹之桡侧凹陷处）。此穴为肺经原穴，补气效果尤佳。
肺经在寅时当令，也就是凌晨3点到5点。这个时候，是按摩肺经的最佳时间。但这个时候应该是人睡得最沉的时候，怎么办呢？在同名经上找，也就是足太阴脾经（上午9～11点当令）。也就是说在上午9～11点脾经旺时进行按摩，也能取得同样的效果。
林妹妹面若桃花实则是病：肺阴虚者该吃什么
黛玉是红楼美人中的“病西施”，三天两头药不离口。《红楼梦》第四十五回“金兰契互剖金兰语，风雨夕闷制风雨词”一回中又提到：秋分前后，黛玉遇着贾母高兴，多游玩了两次，未免过劳了神，又犯了老毛病嗽疾。这日宝钗来望他，因说起这病症来。宝钗道：““昨儿我看你那药方上，人参、肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”
由书中可知，咳嗽是林黛玉的老毛病，每年的春分、秋分必犯病。从中医辨证角度看，春天是阳气受盛，而秋天是燥气主令，燥邪易伤肺阴，阳盛可致阴伤。薛宝钗建议她服用燕窝粥，嘱她滋阴补气。由此可推断，黛玉属于气阴两虚型的咳嗽。所以，黛玉每年在春分和立秋以前服用一些养阴益气的药物，就有可能减轻或避免发病。
宝钗是个见识广博的人，她给黛玉的建议也非常符合中医养生之道。中医认为，燕窝性味甘平，入肺、胃、肾三经，能够养阴滋燥，益气补中。后来，黛玉痰带血丝，有时还咯血，“面若桃花”，身体消瘦，可见其病情已经是由肺及肾了。中医认为，肺属金，肾主水，肺金与肾水为母子关系，生理、病理均相互影响。如肺为水之上源，肾为水之下源，肺主通调水道，肾为水脏，主津液。正常时肺津输布以滋肾，肾精上承以养肺，肺肾阴液相互滋养，称为“金水相生”。病理情况下，肺虚，则肾失去了资生之源；或肾虚，则相火灼金，上耗母气，从而出现肺肾阴虚症。燕窝化痰止嗽，药性平和，故非常适合黛玉食用。
黛玉所患的是肺肾阴虚症，进补关键在于补阴，要遵循滋阴清热、滋养肝、肾的养生原则。五脏之中肝藏血，肾藏精，同居下焦，所以，以滋养肝、肾二脏为要。味甘、性凉寒平的食物是阴虚者的好伴侣，除了刚才提到的燕窝之外，《本草纲目》中还记载了许多常见食物，适合阴虚者选用，如醋、绿豆、豌豆、菠菜、竹笋、空心菜、冬瓜、莲藕、百合、丝瓜、番茄、胡瓜、苦瓜、紫菜、梨、柳橙、柚子、西瓜、白萝卜、椰子、豆腐、豆浆、山东大白菜、茭白笋等。
此外，还要特别注意的是，阴虚体质的人不要吃大蒜、辣椒、胡椒、咖啡、榴莲、荔枝、龙眼、樱桃、核桃、红豆、韭菜、生姜等食物。
虫草鹅，颐养肺腑的宝物
鹅是食草动物，从生物学价值上来看，鹅肉是优质蛋白质，含有人体长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。每100克鹅肉含蛋白质10.8克，钙13毫克，磷37毫克，热量602千焦，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3％，特别是亚麻酸含量高达4％，均超过其他肉类，对人体健康有利：鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
中医养生学“秋冬养阴”，鹅肉性味甘平、鲜嫩松软、清香不腻，秋冬吃鹅肉符合这样的养生观念。鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，用鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。
中医认为，“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”。意思是说，咳嗽不仅是人体肺的病变，而且与人体的五脏六腑都有关。即心肝脾肺肾五脏功能失常，都能引起咳嗽。《随息居饮食谱》记载，鹅肉补虚益气，暖胃生津，尤适宜于气津不足之人，凡时常口渴、气短、乏力、食欲不振者，可常食鹅肉；此外，用鹅肉炖萝卜还可大利肺气，止咳化痰平喘。有的人秋冬容易感冒，经常吃一点鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎有良效。
《本草纲目》中记载：“鹅肉利五脏，解五脏热，止消渴。”正因为鹅肉能补益五脏，常食鹅肉汤，对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。因为据中医理论，糖尿病是由于中焦火旺而致。综上观之，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了上风”。
下面就给大家介绍几款虫草鹅的做法：
1、黄芪山药鹅肉煲
主料：鹅700克。
辅料：黄芪30克、党参15克、山药30克、枣（干）10克。
制作：
（1）将鹅宰杀，去毛及内脏，洗净。
（2）黄芪、党参、山药、红枣洗净，塞入鹅肚内，用线缝合，放入沙锅中，加清水适量，用旺火煮沸。
（3）转小火慢炖至鹅肉熟烂，加精盐调味，去掉鹅肚内的药材即可。
2、特色炆鹅：热气腾腾浓香溢
顺德人喜欢在秋冬季节吃鹅，营养又滋补；而炆鹅又是各种鹅肉制法中最吸引人的。特制的铁锅内，用酱料腌过的鹅肉与姜、蒜、烧肉同炆，锅内热气腾腾，整个房间浓香四溢，这就是顺德有名的特色农家炆鹅
特色炆鹅选用五六斤重的黑鬃鹅，不能过大，不然肉质过肥：宰杀后切块，用特制的酱料将肉块腌好，焖成五六分熟；然后装入炆锅，加入姜、蒜、烧肉和汁料。用电炉炆15分钟左右就能吃了。炆锅内热汁翻滚，夹起一块鹅肉，蘸点腐乳等调料，入口浓香，丝毫不觉肥腻。腌制鹅肉时已经把一些皮下脂肪去除了，吃起来不会觉得肥腻。一般炆一只鹅，适宜四五人同吃，家人一起或者叫上三五好友，围着热气腾腾的炆锅大快朵颐，别有一番情趣肉吃得厌了，可以加入青菜、萝卜、马蹄等火锅料，用炆鹅汁煮出来的青菜特别有味道。
3、鹅肉炖宽粉
主料：鹅肉500克、宽粉条250克。
调料：酱油20克、盐10克、大葱25克、姜25克、味精3克、料酒6克、八角2克、花椒2克、香油30克、植物油50克。
做法：
（1）将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用。
（2）宽粉条切成段；香菜洗净切段。
（3）在锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味。
（4）添人高汤1000克，加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开。
（5）用小火保持沸腾状，大约10分钟，然后停火焐锅。
黛蛤散，小方轻松为你镇咳
平时，我们觉得喉咙不舒服，咳嗽两声；或者鼻腔发痒，打两个喷嚏，看似平淡无奇的一点小事，其实是肺在给你传输来信号。
“肺如钟，撞则鸣”，意思是说，肺就好像是铜钟—样，只要受到了刺激和侵害，就会以声音的形式来提醒你：打喷嚏、咳嗽，就是肺在提醒你，它受刺激了。
那么饮食上吃点什么能镇咳呢？
一个是我们常吃的蛤蜊，吃剩下那个壳，用火烧焦，中医上管它叫煅化，然后打碎成面；还有一种中药就是青黛，也碾成面。按l0∶1的比例混合，水冲代茶饮。或把粉末放在嘴里就水吃下。
