原 料：
菠萝半个，瘦肉150克，青、红尖椒各1个，姜片、蒜蓉、油、盐、味精、番茄酱各适量。
制作过程：
1.菠萝去皮，切成片；瘦肉，青、红尖椒分别切片。
2.锅内放油，放入姜片、蒜蓉和尖椒片爆香，加入肉片炒至六成熟。
3.加入菠萝片同炒，调入番茄酱、盐、味精翻炒片刻即可。
营养功效：
滋补气血，有益脾胃，润肤嫩肤。
小贴士
菠萝是良好的减肥、健康水果，其含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。
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