第43章 葱爆鸭块

《烹饪制作小窍门》介绍了在从事烹调过程中所用的基础知识，其中包括常见的专业术语、烹制法，以及味型等，让读者在操作时能加深理解。书中主要介绍了常见菜品的制作，介绍的原料以常见的海鲱、鸡、鸭、鱼、肉、时令蔬菜等为主，介绍了传统的川菜、粤菜、创新的重庆菜、江湖菜以及返璞归真的农家菜，满足消费者追求奇、新、异的消费心理。

《妈咪私房菜丛书》根据家庭一日三餐的营养需求，精选了一千三百多道营养食谱，食物搭配具有较强的针对性，富含营养，有益身心，让你吃得美味，吃出健康。《妈咪私房菜丛书》内容丰富，实用性强，通俗易懂，是家庭主妇的有益参考书。

《微波炉营养食谱》根据人们的营养需求以及微波炉的特点，精选了近百道家常营养食谱，食物搭配具有较强的针对性，富含营养，有益身心，让你做得轻松快乐，吃得美昧健康。《微波炉营养食谱》内容丰富，实用性强，通俗易懂，非常适合各类人士学习家庭厨艺之需。

家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯，精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性，富含营养，又有保健功效，让你吃得美味，吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富，实用性强，通俗易懂，还有相关的营养知识，是家庭食物调养的有益参考书。

夜幕降临，街头巷尾的小吃摊点都开始生火开业，扯出的电灯将路边映得一片明亮，豌豆黄、炒板栗、龙须糖、爆肚儿、羊肉汤、担担面、火烧、臭豆腐、云吞等，鲜吞四溢：临街露天地里坐着。怀揣着人在旅途的感觉，而对着当地的美食。一种怀旧的感动荡漾在杯中：呛人又亲切的炊烟在身边缭绕，异乡的吆喝此起彼伏，这次第，怎-个梦字了得！

世纪八十年代，青年周正豹（周宇）几次高考都落榜，加上幼年时母亲的不幸遭遇，他内心一直有块阴影。为了除去心魔，他去一家砖窑厂打工。在这里，他被善良的魏大娘夫妇当作“老憨子”（老儿子），收留于东湖劳改农场的砖瓦场。他在那里遇到了善良的玲子姑娘、老奸巨猾的“黄管带”，政治犯杨文章、“老海子”……这个少年，带着心底的阴影，搜寻着凶手的蛛丝马迹。

一世情仇万千风流少年冷雨寒为报灭门之仇，踏入江湖，搅动武林风雨。

芳龄只有二十二岁的皇后吉特氏，是皇上皇太极的心肝宝贝，分管三宫六院。可好景不长，皇上突然瘫痪在病榻上，已经半年有余，四肢不能动，只能用嘴说话。吉特氏又焦急，又痛苦。她最担心的是她以后难以生男育女，皇上再不能与她同床共枕，爱新觉罗氏的她这一支家族即将要断后。皇上一旦归天，皇位马上会落到别人手里，她会被打进冷宫。

《心情好病就少》从医学和心理学的角度出发，用通俗易懂的文字，全面而科学地阐述了情绪与健康的重要关系。心理学家研究发现，那些性格开朗、为人随和、豁达乐观、充满爱心的人，很少得流感、咽炎、伤风等疾病，即使得病后也很快痊愈，且不易复发。相反，那些自以为是、自怨自艾、刚愎自用、悲观多疑、心胸狭窄、缺乏自信、神经过敏的人，其身体免疫力相对低下，发生疾病的概率也远远高于心情好的人。健康与美丽，如若没有一份好心情，犹如沙上建塔、水中捞月，一切都无从谈起。

鲁迅文学奖获得者赵瑜散文的首次集结。赵瑜向以纪实文学力作震荡文坛。其实，他的散文同样深厚、独特而有趣。面对时下散文的疲软与苍白，赵瑜的叙述有现代气象，有北国古风，因事而作，有感而发，是将泥土夯实之后烧制而成的一块块沉砖。我们能体味到作家心灵的率性和真诚。

推荐九歌的新书《大佬她养的花都成精了》苏半夏穿越了。家徒四壁，一无所有，爹爹愚孝，娘亲懦弱，弟弟瘦弱，奶奶刻薄，还有一堆极品亲戚让人上火。苏半夏仰天长啸，去他大爷的！日子过得这么苦，就得撸起袖子加油干。斗极品，撕白莲，学医术，开店铺。苏半夏觉得人生圆满。直到捡了一个俊美冷酷的少年。苏半夏瑟瑟发抖，这是大佬，得尊着敬着哄着。后来，大佬将她堵在房里：“嫁给我，钱是你的，地是你的，房是你的，我也是你的。”

普利兹克奖得主，诺曼·福斯特至今唯一授权个人传记！建筑是什么？个人的作品？时代的映射？权力的集合体？功能美学的极致？设计的风向标？也许在这本书中，当代最举足轻重的建筑大师诺曼·福斯特会给你一些答案，这位普利兹克奖获得者，从曼彻斯特贫民区成长为爵士授勋的建筑贵族，乔布斯心目中最有资格为苹果建造总部的人选……本书是诺曼·福斯特亲自授权并凭借作者三十年笃交创作记录的传记作品，追溯回顾了这位建筑大师的成长经历与杰出成就，他建筑人生的点滴感想和辉煌瞬间，以写实而入木三分的笔触刻画了这位已然名垂青史的大师建筑人生。

对联，汉族传统文化之一，又称楹联或对子，是写在纸、布上或刻在竹子、木头、柱子上的对偶语句，对仗工整，平仄协调，是一字一音的中文语言独特的艺术形式；它是中国汉民族的文化瑰宝。本书介绍了一些地方的关于山、水的对联，如“三凰山（澧县）”、“会龙山（益阳）”、“岳麓山（长沙）”等等。

现实的世界不会像童话一样美好。这里不是童话，灰姑娘没有水晶鞋；公主没有王冠；王子没有白马；丑小鸭也不会变成白天鹅。我的生活虽然不像童话，但我却有一位只会在童话中出现的骑士先生。

讲到英国文学，不能不提到狄更斯；讲到狄更斯，不能不提到《大卫·科波菲尔》。俄国文豪列夫·托尔斯泰曾把本书和《圣经》并列，誉为：“一切英国小说中最好的一部。”的确称得上是文学史上的一部不可多得的经典。主人公大卫,是一个善良博爱、正直勤奋、务实进取的知识分子典型。他虽然也有过错误的念头，荒唐的举止，但妻婆的“无论在什么时候，决不可卑鄙自私，决不可弄虚作假，决不可残酷无情”成了他的座右铭，手向上指着的爱格妮斯就是他的“指路明灯”。