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第14章 第九项修炼:戒掉坏习惯,从此摆脱“大胃王”

人体经过断食后,口味会变得清淡,身体更容易接受健康食品,一些不良的饮食习惯会得到改善。

不再偏食:通过断食,原本偏食的人不再偏食,成为“杂食”爱好者,从而实现了食物的互补,人体的饮食结构和摄入的营养成分会比断食前均衡。

由快食转变成慢食:慢食能够促进唾液分泌,帮助消化,减轻胃肠的负担。由于断食和复食的原因,原本吃饭狼吞虎咽、速度极快的人,开始逐渐变成慢食。

爱上素食:经过断食和复食,原本偏爱吃肉的人逐渐爱上了素食,减少了对荤食的摄入量,有助于防治心脑血管疾病。

爱上清淡的饮食:清淡的饮食少油、少盐、少糖。经过断食和复食后,饮食变得清淡,促进了人体代谢功能的调整和改善,有助于预防代谢性疾病。

接受生食和鲜食:蔬菜经过烹饪后,其所含的一些营养成分,如水溶性维生素等,通常会受到破坏。所以,生食一些蔬菜和水果,能提高人体对其营养成分的利用率。

养成定食的习惯:因为断食和复食的原因,原本饮食无节制的习惯变成了定量、定食的习惯。

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